氣炸鍋,零失敗——80道美味提案

炸、烤、煎、烘、焗、醬燒,一鍋多用!


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  • 類型標籤: 食譜
  • 出版社:
  • 發售日: 2017年 08月 24日
  • 頁數:144頁 (註)
  • ISBN: 9789869499446
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內容簡介

氣炸鍋七絕!

◎少油脂最高達80%,吃到健康不肥胖!
◎不怕無料理細胞+手殘,設定簡易出精緻美食!
◎料理全程省時省力,10~15分鐘美食上桌!
◎少油少煙保持環境乾淨,做完不用大掃除!
◎高科技溫度控調系統,緊鎖食材原味!
◎獨家秘技:一鍋做二道的氣炸鍋疊食料理
◎美食必配的12道沾醬簡單做法大公開

「媽媽,我好想吃炸雞!」
「想吃炸花枝及甜不辣,但外面的油實在令人擔心…..」
「一群朋友要到家裡來玩,沒廚房,怎麼變出一桌菜?」
孩子喜歡吃炸物,但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂,不夠健康。而且在家裡起油鍋,弄得到處油煙、油垢,光清理,想到就頭痛!小家庭或單身貴族,家裡沒廚房就更傷腦筋……。

只要選對氣炸鍋,可以滿足口慾無負擔,跟傳統油鍋比起來最高可健康減油80%。

此外,氣炸鍋不僅僅只能炸,煎、烘、烤、焗及醬燒,一鍋搞定,超乎你對美食想像,讓人吃到健康不肥胖。

一個氣炸鍋在手,無論早午餐、下午茶、正餐、點心、帶便當,甚至下酒菜,只要手指動一動,就像哆啦A夢的萬用口袋,美食馬上送上桌。

無論是自己一個住的單身貴族、喜歡嘗試新鮮事的科技宅男、甜甜蜜蜜的幸福小兩口或是雙薪小家庭,都可以快速上手,馬上做出一桌好吃料理,溫熱你最愛的人的心。

本書不單單只有炸物

作者簡介

JJ5色廚(張智櫻)、超馬先生(陳錫品)、宿舍廚神(陳依凡)

JJ5色廚(張智櫻)
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學,婚後到台,一直從事時尚行銷。第二十年的時候,毅然跳出舒適圈,決定擁抱心底的最大夢想——全職當料理人。JJ沒有進過料理學校,靠的是天天為家人做菜,還有閱讀中外飲食資訊和食譜,繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度,為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理,端出的食物和她本人一樣,顏色繽紛,暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來,用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面,每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎,現在是人氣部落客及料理老師。

著作有「一鍋抵多鍋,每家必備的70道萬用鍋,零失敗美味提案」及「飛利浦萬用鍋HD2143隨機附贈食譜書」。


超馬先生(陳錫品)
已參加超過60場全程馬拉松比賽的超馬先生,因為熱愛美食變成熱愛馬拉松,越吃越健美。 每次比賽後,都會大吃一頓獎勵自己~「跑步是為了吃更多的美食!」

在基隆傳統大家庭長大的超馬先生, 從小便在祖母及母親身邊充當料理小幫手,默默學會各種海鮮及古早味的料理方法。當留學生的幾年,閉門練習,煎炒煮炸樣樣來,練就一身好本領。

酷愛炸物的他,最擅長各種食材的油炸料理,是親友口中的隱世炸王。
宿舍廚神

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