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內容簡介
★來自日本知名出版社-主婦之友社出品
家庭鍋物風味新選擇，讓吃鍋漸漸凝聚彼此距離！
在台灣街道上火鍋店林立，不管是個人獨享的單人鍋或是共享的鴛鴦鍋、吃到飽自助火鍋讓你自取生食、熟食、飲料……這些五花八門的鍋物消費選擇讓人愛不釋手。其實在家也可以完成一鍋好料，依照人數而準備相對應份量的食材火鍋，製作步驟簡易好上手。
本書特選了日本各路好手提供的250道鍋物食譜，八大主題認識日本經典火鍋、當地特色火鍋、話題鍋物、西式風格鍋物、消除疲勞的養生鍋物等等多樣化的選擇，依據個人喜好在家煮鍋，一同享受吃鍋的美好，其中也有些鍋物備註了合適的不藏私的美味秘訣、風味更佳的建議、鍋物收尾把每一口都吃得乾乾淨淨。最後索引分類了各項食材搭配而成的火鍋，方便依食材喜好選擇鍋物。現在就開始動手製作屬於你的火鍋，讓暖暖的火鍋充實生活吧！
\特色火鍋搶先看/
【最新！人氣鍋物】
雞肉蛤蜊檸檬鹽麴鍋：鹽麴能讓雞肉和蔬菜軟化，使味道更入味。在鍋裡蔓延的檸檬香味撲鼻
【提升免疫力的鍋物】
鰤魚味噌壽喜鍋：豐厚脂肪的鰤魚加上紅味噌作為湯底，風味更顯濃郁
【令人垂涎的有趣鍋物】
切蒲英風味鍋：增加烤米棒的日本秋田縣當地鍋物料理
【讓人上癮的重口味鍋物】
翅小腿咖哩鍋：咖哩滲透雞肉，讓鍋物的味道更加深厚
【瘦身不忌口的健康鍋物】
雞肉山藥叻沙鍋：山藥切絲後煮熟會變成綿密的口感
本書特選了日本各路好手提供的250道鍋物食譜，八大主題認識日本經典火鍋、當地特色火鍋、話題鍋物、西式風格鍋物、消除疲勞的養生鍋物等等多樣化的選擇，依據個人喜好在家煮鍋，一同享受吃鍋的美好，其中也有些鍋物備註了合適的不藏私的美味秘訣、風味更佳的建議、鍋物收尾把每一口都吃得乾乾淨淨。最後索引分類了各項食材搭配而成的火鍋，方便依食材喜好選擇鍋物。現在就開始動手製作屬於你的火鍋，讓暖暖的火鍋充實生活吧！
\特色火鍋搶先看/
【最新！人氣鍋物】
雞肉蛤蜊檸檬鹽麴鍋：鹽麴能讓雞肉和蔬菜軟化，使味道更入味。在鍋裡蔓延的檸檬香味撲鼻
【提升免疫力的鍋物】
鰤魚味噌壽喜鍋：豐厚脂肪的鰤魚加上紅味噌作為湯底，風味更顯濃郁
【令人垂涎的有趣鍋物】
切蒲英風味鍋：增加烤米棒的日本秋田縣當地鍋物料理
【讓人上癮的重口味鍋物】
翅小腿咖哩鍋：咖哩滲透雞肉，讓鍋物的味道更加深厚
【瘦身不忌口的健康鍋物】
雞肉山藥叻沙鍋：山藥切絲後煮熟會變成綿密的口感
作者簡介
主婦之友社
日本知名的百年出版社。
長期以女性為出發點，經營與料理、健康、生活、美容及育兒等相關領域的出版品。
長期以女性為出發點，經營與料理、健康、生活、美容及育兒等相關領域的出版品。
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