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內容簡介
獲選亞馬遜網路書店「最佳食譜、美食與美酒」編輯選書
「不下廚的名廚」麥特‧西格，甘冒天下之大不諱，以詼諧幽默的口吻，
訴說料理背後令人瞠目結舌的歷史、文化與科學。
＊＊＊
○吸血鬼傳說有可能源於玉米烹煮方法失當？
○早餐麥片的發明人有可能是「開膛手傑克」？
○蘋果派根本不是美國傳統美食，而是來自……英格蘭？
○討厭香菜的人說它吃起來像臭蟲，其實有科學的道理！
○美國認為冰淇淋有助於遏止共產主義擴散，其影響力就連卡斯楚都感受得到……
○上戰場的轟炸機的機組人員，如何一邊開著戰機、一邊製作冰淇淋？
○分析蜂蜜樣本四十餘年的蜂蜜專家，怎樣協助中情局搜尋賓拉登的蹤跡？
○香草從授粉、採收到製成成品，到底有多麻煩？為什麼售價比銀昂貴？
○為何稱伴侶「honey」其實沒有那麼「甜蜜」？而食品標示是場無意義的騙局？
○辣椒是動物與生俱來排斥的食物，但我們人類為什麼會自找「辣」吃？
○艾恩堡速食店原本有望打敗麥當勞卻功敗垂成，原因是美國人的分數觀念太差！
○星巴克的菜單讀起來跟古埃及的醫書很像，只差沒有貓毛和陰莖水？！
本書中，作者細數人類對食物與生俱來的各種執著，探索與飲食相關的主題，從食物激發性慾的迷思與真相，到世上最稀有、也最奇特的香料（香草）如何成為枯燥性愛的同義詞，乃至食物在童話故事與勸世寓言裡扮演的角色，甚至有理有據地說明冰淇淋如何協助擊敗納粹。民以食為天，《美食怪奇物語》內容豐富充實，作者西格可謂是「
○吸血鬼傳說有可能源於玉米烹煮方法失當？
○早餐麥片的發明人有可能是「開膛手傑克」？
○蘋果派根本不是美國傳統美食，而是來自……英格蘭？
○討厭香菜的人說它吃起來像臭蟲，其實有科學的道理！
○美國認為冰淇淋有助於遏止共產主義擴散，其影響力就連卡斯楚都感受得到……
○上戰場的轟炸機的機組人員，如何一邊開著戰機、一邊製作冰淇淋？
○分析蜂蜜樣本四十餘年的蜂蜜專家，怎樣協助中情局搜尋賓拉登的蹤跡？
○香草從授粉、採收到製成成品，到底有多麻煩？為什麼售價比銀昂貴？
○為何稱伴侶「honey」其實沒有那麼「甜蜜」？而食品標示是場無意義的騙局？
○辣椒是動物與生俱來排斥的食物，但我們人類為什麼會自找「辣」吃？
○艾恩堡速食店原本有望打敗麥當勞卻功敗垂成，原因是美國人的分數觀念太差！
○星巴克的菜單讀起來跟古埃及的醫書很像，只差沒有貓毛和陰莖水？！
本書中，作者細數人類對食物與生俱來的各種執著，探索與飲食相關的主題，從食物激發性慾的迷思與真相，到世上最稀有、也最奇特的香料（香草）如何成為枯燥性愛的同義詞，乃至食物在童話故事與勸世寓言裡扮演的角色，甚至有理有據地說明冰淇淋如何協助擊敗納粹。民以食為天，《美食怪奇物語》內容豐富充實，作者西格可謂是「
作者簡介
麥特‧西格（Matt Siegel）
麥特‧西格曾任英語系教授，現在是飲食與文化作家，為《大西洋》雜誌（The Atlantic）、《快公司》雜誌（Fast Company）與《巴黎評論》雜誌（The Paris Review）等刊物撰寫文章，目前跟他的妻子與狗狗「鬆餅」一起住在維吉尼亞州的里奇蒙。
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