奧里森．馬登談飲食陷阱：人類注定要當「雜」種、廚房裡不可說的罪行……你所吞下的每一口，都決定往後的生活！

不僅是成功學大師，奧里森．馬登對吃食也頗有講究？
◎暴飲暴食讓你不知道飽，浪費食物的同時也殘害健康
◎對飲食價值一無所知，再有才華的人都會淪為平庸
◎吃飯不只是把飯吃進肚子裡，更要享受用餐的樂趣

今天，大師不跟你長篇大論，不逼你喝無效雞湯，
只要坐下來好好吃一餐，什麼妖魔鬼怪通通靠邊站！

【素食主義VS無肉不歡，人類到底有沒有開葷必要？】
基於健康或宗教的理由，部分人提倡素食生活，
然而，光靠植物真的能夠滿足人體各類營養所需嗎？
對此，馬登實際比較全素、蛋奶素、葷食者的差異，
並搜集相關研究報告，觀察出以下結果。

►食肉非必要，但不能忽略動物性蛋白的作用
「動物性食物所具有的一個優勢——不僅包括各種肉類，還包括雞蛋、牛奶、奶油、乳酪等，就是動物所含的蛋白質不僅與人體組織的蛋白質成分比較接近，而且相較其他食物更容易被消化和吸收。動物類食物是最適合人體發育與健康成長的。」

►全素食固然在耐力方面更持久，肌肉力量卻不及葷素皆食者
「很多水果、蔬菜或穀物裡的澱粉、糖分在被消化系統吸收前，都會被轉化成葡萄糖；而肉類及其他富含蛋白質的食物所含的糖分本身就是以葡萄糖的形式存在，所以能迅速被人體吸收。」

【食物影響人格，吃錯東西可能導致性情大變？】
加州大學教授曾

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[美]奧里森·馬登（Orison Marden）

作者簡介
奧里森．馬登（Orison Marden，西元1850～1924年），被譽為美國大師級人文勵志作家，一生著述70多部，其作品是潛能大師和成功學作家的必讀範本。代表作有《生而為贏》、《沉默之罪》、《擇業說明書》、《活出精彩》、《平和．力量．富足》、《正確思考的奇蹟》、《寫給創業的年輕人》、《人自為王》、《愛的方式》、《女人與家》、《生活的樂趣》、《你行，但要做到》、《至始至終》等70餘部經典作品，每本都深受各國年輕人喜愛。

譯者簡介
繁秋，專職譯者。