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內容簡介
結合調理保存+快速料理的強大特點，
讓每天做菜更省時快速的「預漬備料魔法」！
預漬備料不僅能有效保鮮，食材也因充分入味，味道口感更好；
當日備料大大節省料理時間，能快速現煮，即食享用，
保存起來備用，隨時烹調即能常備上菜。
短時預漬簡單快速且不影響美味，沒有冷凍保存復熱走味的困擾，
比一般常備菜更方便省時省事，超級實用！
下班後必須馬上做飯？老是煩心想每天的菜色？平日繁忙沒辦法完整製作常備菜？
必須為家人預先準備飯菜？想趁空閒的時間備料？
這些通通沒問題，《快速開飯的5分鐘預漬備料魔法》能解決以上所有的困擾，讓忙碌生活的你也能從容輕鬆上菜！
預漬好備料→只需下鍋煮，每日菜色輕鬆煮！
兼具「調理保存」與「快速料理」特點的預漬備料的料理法，作法手續十分簡單：早上將主菜食材用醬料事先醃漬冷藏，
讓食材透過調味與冷藏浸漬，達到只需加熱烹調的半調理成品的狀態，經過醃漬的食材，充分入味，味道與口感變得更好，
後續調理的手續減少，能有效縮短料理時間，晚上回家後直接下鍋，不需要再耗時費工處理，無需繁複技巧，
簡單煎、炒、煮、炸或用微波加熱，就能輕鬆完成可口佳餚。
—薑汁燒肉套餐、油淋蒸雞套餐、龍田揚薑汁豬排套餐、法式麥年煎鮭魚套餐、簡易韓式拌飯套餐、茄汁肉醬義大
當日備料大大節省料理時間，能快速現煮，即食享用，
保存起來備用，隨時烹調即能常備上菜。
短時預漬簡單快速且不影響美味，沒有冷凍保存復熱走味的困擾，
比一般常備菜更方便省時省事，超級實用！
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預漬好備料→只需下鍋煮，每日菜色輕鬆煮！
兼具「調理保存」與「快速料理」特點的預漬備料的料理法，作法手續十分簡單：早上將主菜食材用醬料事先醃漬冷藏，
讓食材透過調味與冷藏浸漬，達到只需加熱烹調的半調理成品的狀態，經過醃漬的食材，充分入味，味道與口感變得更好，
後續調理的手續減少，能有效縮短料理時間，晚上回家後直接下鍋，不需要再耗時費工處理，無需繁複技巧，
簡單煎、炒、煮、炸或用微波加熱，就能輕鬆完成可口佳餚。
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作者簡介
市瀬悦子
料理研究家。曾任職於食品製造商，擔任過知名料理研究家的助手。以追求「好吃好做的家庭料理」為座右銘，活躍於各大書籍、雜誌及電視媒體。著有《用基礎調味料製作鍋物》、《一看就懂！丟入材料就完成的料理》、《立刻瘦下來的減醣食譜200》（以上皆為主婦生活社出版）等等。
個人網站 http://www.e-ichise.com/
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