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![食療聖經(二版) 食療聖經(二版)](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/169101/169101_1.jpg)
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內容簡介
21世紀最權威的預防醫學鉅作.熱銷全球的健康禮物書
美國亞馬遜網站百大暢銷書
Goodreads近38,000名讀者熱烈好評
全球已發行38國語言版本
美國熱銷逾百萬冊
王明勇、吳映蓉、陳芊穎、楊淑惠、歐陽英、賴基銘──專業推薦
(以上按姓名筆劃排序)
吃什麼,決定你能夠活多久
全球最新實證的救命飲食法,都在這一本!
葛雷格醫師團隊將全球最新的營養學臨床研究
重新轉化為簡單易懂的實例與分析
不僅替你釐清食物的所有矛盾訊息
更教你每天都可輕鬆實踐的無病飲食法
並搭配獨家開發的每日飲食APP
不依賴藥物、活用植化素的「對症飲食科學」
也能輕鬆吃出抗病力
助你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病……等15大致死慢性病
◆吃這些,比吃藥更有效!
˙你有高血壓嗎?洛神花茶比抗血壓藥物更有效,而且沒有副作用。
˙想降低膽固醇?四顆巴西堅果,比一個月的立普妥有效。
˙想對抗肝病嗎?喝杯咖啡就能降低發炎指數。
˙有菸癮又想保護肺臟?多吃綠花椰菜就對了。
˙擔心自己老年會失智嗎?多吃漿果和深綠色蔬菜及果菜汁就安心了。
◆這麼吃,加倍提升抗病力!
˙多吃大蒜能幫助清除肺部細菌,綠花椰能防止肺癌細胞蔓延!
˙在燕麥片裡加入半茶匙肉桂,可提升6倍的抗氧化能力。
˙綠花椰菜切好多等上40分鐘,就能活化蘿蔔硫素,有效抗癌。
˙在薑黃中加入¼茶匙黑胡椒,將大大促進薑黃素的吸收率。
作者簡介
麥克‧葛雷格醫師(Michael Greger, MD)、金‧史東(Gene Stone)【合著】
麥克‧葛雷格醫師(Michael Greger, MD)
美國生活型態醫療學會(American College of Lifestyle Medicine)的創始成員與會員、全科醫師、紐約時報暢銷作者,以及國際公認的營養、食安與公共衛生領域的發言人。他曾經在世界事務會議(Conference on World Affairs)上演說、在國會上證言,也受邀在惡名昭彰的「肉業毀謗」("meat dafamation”)訴訟案中成為歐普拉的專家證人。2017年,葛雷格醫師榮獲美國生活型態醫療學會生活型態醫療開拓者獎(ACLM Lifestyle Medicine Trailblazer Award)。
他畢業於康乃爾大學(Cornell University)農學院與塔夫斯大學(Tufts University)醫學院。他的第一本書《食療聖經》(How Not to Die)甫上市就成為紐約時報暢銷書。他在其所創立的非營利網站「食物真相」(NutritionFacts.org)上,更累積了關於兩千多個健康主題的免費影片,每天都上傳新的影片和文章,希望藉此將經過科學實證的植物飲食科學,介紹給社會大眾,進而了解到「小小的飲食改變,將可逆轉疾病,改善你的健康」。而他從著作、DVD和演講獲得的所有收益,均全數捐給慈善機構。
金‧史東(Ge
(以上按姓名筆劃排序)
吃什麼,決定你能夠活多久
全球最新實證的救命飲食法,都在這一本!
葛雷格醫師團隊將全球最新的營養學臨床研究
重新轉化為簡單易懂的實例與分析
不僅替你釐清食物的所有矛盾訊息
更教你每天都可輕鬆實踐的無病飲食法
並搭配獨家開發的每日飲食APP
不依賴藥物、活用植化素的「對症飲食科學」
也能輕鬆吃出抗病力
助你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病……等15大致死慢性病
◆吃這些,比吃藥更有效!
˙你有高血壓嗎?洛神花茶比抗血壓藥物更有效,而且沒有副作用。
˙想降低膽固醇?四顆巴西堅果,比一個月的立普妥有效。
˙想對抗肝病嗎?喝杯咖啡就能降低發炎指數。
˙有菸癮又想保護肺臟?多吃綠花椰菜就對了。
˙擔心自己老年會失智嗎?多吃漿果和深綠色蔬菜及果菜汁就安心了。
◆這麼吃,加倍提升抗病力!
˙多吃大蒜能幫助清除肺部細菌,綠花椰能防止肺癌細胞蔓延!
˙在燕麥片裡加入半茶匙肉桂,可提升6倍的抗氧化能力。
˙綠花椰菜切好多等上40分鐘,就能活化蘿蔔硫素,有效抗癌。
˙在薑黃中加入¼茶匙黑胡椒,將大大促進薑黃素的吸收率。
作者簡介
麥克‧葛雷格醫師(Michael Greger, MD)、金‧史東(Gene Stone)【合著】
麥克‧葛雷格醫師(Michael Greger, MD)
美國生活型態醫療學會(American College of Lifestyle Medicine)的創始成員與會員、全科醫師、紐約時報暢銷作者,以及國際公認的營養、食安與公共衛生領域的發言人。他曾經在世界事務會議(Conference on World Affairs)上演說、在國會上證言,也受邀在惡名昭彰的「肉業毀謗」("meat dafamation”)訴訟案中成為歐普拉的專家證人。2017年,葛雷格醫師榮獲美國生活型態醫療學會生活型態醫療開拓者獎(ACLM Lifestyle Medicine Trailblazer Award)。
他畢業於康乃爾大學(Cornell University)農學院與塔夫斯大學(Tufts University)醫學院。他的第一本書《食療聖經》(How Not to Die)甫上市就成為紐約時報暢銷書。他在其所創立的非營利網站「食物真相」(NutritionFacts.org)上,更累積了關於兩千多個健康主題的免費影片,每天都上傳新的影片和文章,希望藉此將經過科學實證的植物飲食科學,介紹給社會大眾,進而了解到「小小的飲食改變,將可逆轉疾病,改善你的健康」。而他從著作、DVD和演講獲得的所有收益,均全數捐給慈善機構。
金‧史東(Ge
美國生活型態醫療學會(American College of Lifestyle Medicine)的創始成員與會員、全科醫師、紐約時報暢銷作者,以及國際公認的營養、食安與公共衛生領域的發言人。他曾經在世界事務會議(Conference on World Affairs)上演說、在國會上證言,也受邀在惡名昭彰的「肉業毀謗」("meat dafamation”)訴訟案中成為歐普拉的專家證人。2017年,葛雷格醫師榮獲美國生活型態醫療學會生活型態醫療開拓者獎(ACLM Lifestyle Medicine Trailblazer Award)。
他畢業於康乃爾大學(Cornell University)農學院與塔夫斯大學(Tufts University)醫學院。他的第一本書《食療聖經》(How Not to Die)甫上市就成為紐約時報暢銷書。他在其所創立的非營利網站「食物真相」(NutritionFacts.org)上,更累積了關於兩千多個健康主題的免費影片,每天都上傳新的影片和文章,希望藉此將經過科學實證的植物飲食科學,介紹給社會大眾,進而了解到「小小的飲食改變,將可逆轉疾病,改善你的健康」。而他從著作、DVD和演講獲得的所有收益,均全數捐給慈善機構。
金‧史東(Ge
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