- 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
關注
關注作者、出版社、系列,新刊上架可獲得通知!
內容簡介
60道素食食譜 × 4週飲食計畫
第一本針對Vegan打造的健康燃脂指南
作者20年飲食法瘦身的親身經驗
所研發出來的健康與美味兼具的食譜
營養知識+純素飲食+生酮飲食,吃出身材與健康!
瘦身、不再飲食控制到心力交瘁、半途而廢,擺脫減肥復胖的輪迴!
不吃肉、蛋和乳製品也OK,讓生酮飲食更輕鬆、美味、有趣的技巧!
Q:什麼是純素生酮飲食法?
☆「生酮飲食」是一種高油脂、低碳水化合物、適量蛋白質的飲食法,讓身體從燃燒葡萄糖(醣類)獲得能量,轉變成優先使用脂肪。醣類來自碳水化合物,限制碳水化合物的攝取,身體就會改為以燃燒脂防為主。
☆燃燒葡萄糖作為能量來源,有些人會因此出現健康問題,例如情緒障礙就跟血糖失調有関,還有些人會出現胰島素阻抗,導致血糖過高、肥胖、第二型糖尿病,甚至心血管疾病。
☆生酮飲食並不一定要吃肉,純素一樣可以。從堅果、種子、綠色蔬菜、非澱粉植物和莓果,同樣可以攝取到足量的蛋白質和脂肪。本書會教您如何吃得美味且健康,當然也能輕鬆維持身材。
Q:對於生酮飲食的誤解?
●酮症跟酮酸中毒是兩碼子事!?
「酮症」是限制碳水化合物攝取,身體改為燃燒脂肪作為能量來源的自然過程。而「酮酸中毒」則是一種因為血糖極高及嚴重缺乏胰島素所導致危險疾病,可能會發生在第一型糖尿病患者身上。
●生酮飲食不一定要吃肉?!
其實吃肉並非必要的,也可以不吃蛋和乳製品。生酮飲食法
所研發出來的健康與美味兼具的食譜
營養知識+純素飲食+生酮飲食,吃出身材與健康!
瘦身、不再飲食控制到心力交瘁、半途而廢,擺脫減肥復胖的輪迴!
不吃肉、蛋和乳製品也OK,讓生酮飲食更輕鬆、美味、有趣的技巧!
Q:什麼是純素生酮飲食法?
☆「生酮飲食」是一種高油脂、低碳水化合物、適量蛋白質的飲食法,讓身體從燃燒葡萄糖(醣類)獲得能量,轉變成優先使用脂肪。醣類來自碳水化合物,限制碳水化合物的攝取,身體就會改為以燃燒脂防為主。
☆燃燒葡萄糖作為能量來源,有些人會因此出現健康問題,例如情緒障礙就跟血糖失調有関,還有些人會出現胰島素阻抗,導致血糖過高、肥胖、第二型糖尿病,甚至心血管疾病。
☆生酮飲食並不一定要吃肉,純素一樣可以。從堅果、種子、綠色蔬菜、非澱粉植物和莓果,同樣可以攝取到足量的蛋白質和脂肪。本書會教您如何吃得美味且健康,當然也能輕鬆維持身材。
Q:對於生酮飲食的誤解?
●酮症跟酮酸中毒是兩碼子事!?
「酮症」是限制碳水化合物攝取,身體改為燃燒脂肪作為能量來源的自然過程。而「酮酸中毒」則是一種因為血糖極高及嚴重缺乏胰島素所導致危險疾病,可能會發生在第一型糖尿病患者身上。
●生酮飲食不一定要吃肉?!
其實吃肉並非必要的,也可以不吃蛋和乳製品。生酮飲食法
作者簡介
莉茲‧麥道威爾 Liz MacDowell
整體營養師(Holistic Nutritionist)和狂熱的美食家,自2012年夏天以來一直在研究純素生酮的食譜。經過多年的暴飲暴食、無序飲食和持續的不適感,她意識到沒有快速的解決辦法,於是報名參加了鮑曼學院(Bauman College)的營養學課程,試圖從內到外解決她的飲食習慣。在學習營養學期間,Liz在一天晚上瀏覽Reddit時偶然發現了生酮飲食,並決定給它一個機會。
通過反覆實驗,她找到了最適合自己體質的方法,並開始創造低碳的純素食譜,並開始了MeatFreeKeto.com,與想不吃肉也能低碳或生酮飲食的人分享這些食譜。
透過攝取低碳的植物性飲食,Liz已經能夠控制子宮內膜異位症和雷諾氏症候群的症狀,並保持她的血糖指數和體重,同時也能吃到營養豐富和美味的飯菜。
通過反覆實驗,她找到了最適合自己體質的方法,並開始創造低碳的純素食譜,並開始了MeatFreeKeto.com,與想不吃肉也能低碳或生酮飲食的人分享這些食譜。
透過攝取低碳的植物性飲食,Liz已經能夠控制子宮內膜異位症和雷諾氏症候群的症狀,並保持她的血糖指數和體重,同時也能吃到營養豐富和美味的飯菜。
相關推薦書刊
買此商品的人也買了...
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽,或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求,為避免裝置版本無法適用,建議於購書前,先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP,並可先下載免費電子書,確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性,所販售之電子書刊經購買後,除內容有瑕疵或錯誤者外,不得要求退貨及退款。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。