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內容簡介
選購X處理X保存X節約
讓日本蔬菜達人手把手教你蔬果怎麼挑&如何保存
日本的超級蔬菜達人手把手帶你逛菜市場!
春夏秋冬常見的蔬果全收錄!從如何挑選、保存到怎麼處理、怎麼買才便宜都有詳細解說。
搭配精緻插圖,就算平常不太買菜煮飯,看了本書也能立刻上手!
放假時才有時間買菜,買了一週的菜冰在蔬果室裡,結果才撐沒幾天就變得軟軟的 !?
要怎麼樣才能挑選到最新鮮的蔬菜呢?
每天的飲食明明都很正常,最近卻總覺得有點累……是營養不夠嗎?
在家自己煮伙食費感覺好像也沒變比較便宜?難道我菜都買貴了嗎?
選購X處理X保存X節約
讓日本蔬菜達人手把手教你蔬果怎麼挑&如何保存
蔬菜放在蔬果室,很快感覺就軟掉了!想要盡量買得便宜,伙食費卻變得一點都不便宜!
這都是因為我們不夠了解蔬菜的挑選、保存方式。
一般而言,我們不太容易找人陪著自己一起逛菜市場,
也不太有人能一邊逛一邊替自己說明選擇蔬菜的方法,或是買得稍微划算一點的方法。
我在超市的蔬果賣場從事採購和販售的工作,主要在推特上發表有關蔬菜的資訊。
我持續在推特上發表資訊,把在工作中顧客詢問的選擇蔬菜和保存蔬菜的方法,
從生產者那裡學到的讓蔬菜更美味的吃法,
以及從超市現場的角度提供的省錢資訊等告訴大家,
作為一名「蔬菜專家」,我
春夏秋冬常見的蔬果全收錄!從如何挑選、保存到怎麼處理、怎麼買才便宜都有詳細解說。
搭配精緻插圖,就算平常不太買菜煮飯,看了本書也能立刻上手!
放假時才有時間買菜,買了一週的菜冰在蔬果室裡,結果才撐沒幾天就變得軟軟的 !?
要怎麼樣才能挑選到最新鮮的蔬菜呢?
每天的飲食明明都很正常,最近卻總覺得有點累……是營養不夠嗎?
在家自己煮伙食費感覺好像也沒變比較便宜?難道我菜都買貴了嗎?
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讓日本蔬菜達人手把手教你蔬果怎麼挑&如何保存
蔬菜放在蔬果室,很快感覺就軟掉了!想要盡量買得便宜,伙食費卻變得一點都不便宜!
這都是因為我們不夠了解蔬菜的挑選、保存方式。
一般而言,我們不太容易找人陪著自己一起逛菜市場,
也不太有人能一邊逛一邊替自己說明選擇蔬菜的方法,或是買得稍微划算一點的方法。
我在超市的蔬果賣場從事採購和販售的工作,主要在推特上發表有關蔬菜的資訊。
我持續在推特上發表資訊,把在工作中顧客詢問的選擇蔬菜和保存蔬菜的方法,
從生產者那裡學到的讓蔬菜更美味的吃法,
以及從超市現場的角度提供的省錢資訊等告訴大家,
作為一名「蔬菜專家」,我
作者簡介
青髪のテツ(あおがみのてつ)
日本最知名的超市店員。
蔬菜.水果類型的意見領袖。
憑藉多年在超市蔬果部門工作的經驗,透過推特和部落格傳遞蔬菜和水果的相關知識。擁有48萬名跟隨者(截至2022年10月為止),成為超市業界首屈一指的意見領袖。
藉由以連結生產者和消費者的觀點傳遞資訊,例如選擇蔬菜的方法、簡單的食譜、持久的保存方法、行情預測等,獲得不同世代的支持。
目標是讓年輕世代更喜歡蔬菜,逐漸提升蔬菜的消費量。
Twitter twitter.com/tetsublogorg
蔬菜.水果類型的意見領袖。
憑藉多年在超市蔬果部門工作的經驗,透過推特和部落格傳遞蔬菜和水果的相關知識。擁有48萬名跟隨者(截至2022年10月為止),成為超市業界首屈一指的意見領袖。
藉由以連結生產者和消費者的觀點傳遞資訊,例如選擇蔬菜的方法、簡單的食譜、持久的保存方法、行情預測等,獲得不同世代的支持。
目標是讓年輕世代更喜歡蔬菜,逐漸提升蔬菜的消費量。
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