酒窩：輕鬆進入葡萄酒的世界

◎作者擁有美國國際侍酒師協會（ISG）及英國葡萄酒與烈酒教育基金會（WSET）的高階認證。
◎本書內容多數為作者學習經歷的重點匯整，透過循序漸進的介紹，幫助讀者簡單又有系統地認識葡萄酒的各種相關知識。

葡萄酒的誕生是上帝深愛我們，並希望我們快樂的永恆佐證。
——班傑明•富蘭克林（Benjamin Franklin）

葡萄中含有大量的葡萄糖，能使酵母非常有效率的展開發酵，
而且葡萄酒是所有水果酒中香氣與味道層次最豐富多變的。

葡萄酒受產地的風土條件影響非常顯著，
因此各地釀造的葡萄酒都有不同的風味，
正是這種迷人的多變性，讓葡萄酒成為所有水果酒中最特別的存在。

你也喜歡葡萄酒，而且對它感到好奇嗎？
本書將介紹葡萄酒的基本知識、演進歷史、風土條件
以及常見的釀酒品種、著名產地以及侍酒工作等，
以淺顯易懂的文字，帶你輕鬆進入葡萄酒的世界。

彭智頎

一位在科技業工作的電腦工程師。
因十多年前的一瓶Château Calon-Ségur而迷上葡萄酒，開始踏上追尋葡萄酒的旅程，期間取得ISG及WSET的高階認證，並不斷的修習各產區及不同類型酒的課程，帶著這份熱情希望將葡萄酒的美好傳達給更多人。