抗炎體質食療聖經（二版）

全面體檢你的七大生理系統的發炎程度
找出觸發發炎的食物，調整飲食，重返無病痛生活！

Amazon食療類Top1、Amazon疾病類Top1，雙料冠軍熱銷書
全美五十大功能醫學暨綜合醫師，震撼著作
《生酮治病飲食全書》、《血糖解方》、《無麩質飲食，讓你不生病》作者，大力推薦

七大生理系統的炎症表徵

1.腦和神經系統：可能引發腦霧、抑鬱、焦慮、注意力不集中、記憶力差。
2.消化系統：消化問題及腸壁「滲漏」，便秘，腹瀉、胃痛、腹脹、心口灼熱等症狀。
3.排毒系統：例如手臂、雙腿、腹部腫脹，或經常起疹子。
4.血糖／胰島素系統：可能導致代謝症候群、糖尿病前期、第二型糖尿病，或減重抗性。
5.內分泌系統：從頭髮稀疏、肌膚乾燥、指甲脆弱，到焦慮或情緒波動、月經不調。
6.肌肉骨骼系統：可能引發關節疼痛、肌肉疼痛、關節僵硬、纖維肌痛。
7.自體免疫系統：炎症轉趨嚴重時，可能過度反應，開始攻擊其他的器官、組織、或結構。

透過短期戒斷，找出個人過敏原

1.普通級：「核心4」該剔除的食物
(1)所有穀物：小麥、大麥、黑麥、大米、藜麥、玉米⋯⋯
(2)乳製品：來自乳牛、山羊、或綿羊的奶汁、優格、乳酪、鮮奶油⋯⋯
(3)所有添加的甜味劑：白糖和紅糖、高果糖玉米糖漿、

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威爾．柯爾(Will Cole)醫師

南加州大學保健營養學博士，名列全美五十大功能醫學醫師，主張不用藥的食療理念，在賓州匹茲堡當地及透過網路攝影機，為世界各地的人們提供健康諮詢；專門研究導致個人慢性疾病的潛在因子，並提供客製化的飲食生活調理計畫。著有《抗炎體質食療聖經》、《生酮食譜》(Ketotarian)等書。
個人官網：drwillcole.com