- 依內容分級制度，未登入僅能顯示普遍級內容，登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
關注
關注作者、出版社、系列，新刊上架可獲得通知！
放大
.concat(' ')
.concat(encodeURIComponent(location.href)) .concat('(')
.concat(encodeURIComponent(document.title)) .concat(')'),'_blank','toolbar=yes,scrollbars=yes,resizable=yes,top=180,left=450,width=850,height=650'));)
內容簡介
★獻給廚藝愛好者的必備專業擺盤指引★
讓美味一眼就看得見！
詳細圖解教學，最撩動味蕾的擺盤設計提案
◆榮譽口碑◆
★歐洲權威GAD美食學院（Gastronomische Akademie Deutschlands）烹飪書2022年銀獎
★德國烹飪書獎標準作品類（Deutschen Kochbuchpreis）2021年Top 5
★德國AMAZON分類排行榜冠軍，4.7星超高好評
想令人充分享受美食，得先讓人「大飽眼福」！
擺盤是種魔法，令料理看起來更誘人可口，讓用餐成為妙不可言的極致體驗！
賞心悅目的餐盤風景，講究的是：
在食材的色彩、味道及質地之間取得巧妙平衡。
本書提供你關於擺盤的一切基礎與關鍵：
從口味搭配、架構設計等概念，到裝飾元素製作、具體菜色示範等實作，
讓你一步步跟著詳細解說，建立知識與技巧，培養創意與靈感，
讓端上桌的每道佳餚，都像出自星級廚房的藝術作品。
喜愛為家人、朋友下廚的你曾有以下困擾嗎？
□明明味道很美味，端上桌卻顯得普通又廉價？
□做菜像世界大戰，搞得手忙腳亂，缺乏按部就班的指引？
□想要規劃一整套滋味與視覺搭配完整的西餐宴客，卻不知如何著手？
別讓你的心血白費……只要運用一些小技巧，
詳細圖解教學，最撩動味蕾的擺盤設計提案
◆榮譽口碑◆
★歐洲權威GAD美食學院（Gastronomische Akademie Deutschlands）烹飪書2022年銀獎
★德國烹飪書獎標準作品類（Deutschen Kochbuchpreis）2021年Top 5
★德國AMAZON分類排行榜冠軍，4.7星超高好評
想令人充分享受美食，得先讓人「大飽眼福」！
擺盤是種魔法，令料理看起來更誘人可口，讓用餐成為妙不可言的極致體驗！
賞心悅目的餐盤風景，講究的是：
在食材的色彩、味道及質地之間取得巧妙平衡。
本書提供你關於擺盤的一切基礎與關鍵：
從口味搭配、架構設計等概念，到裝飾元素製作、具體菜色示範等實作，
讓你一步步跟著詳細解說，建立知識與技巧，培養創意與靈感，
讓端上桌的每道佳餚，都像出自星級廚房的藝術作品。
喜愛為家人、朋友下廚的你曾有以下困擾嗎？
□明明味道很美味，端上桌卻顯得普通又廉價？
□做菜像世界大戰，搞得手忙腳亂，缺乏按部就班的指引？
□想要規劃一整套滋味與視覺搭配完整的西餐宴客，卻不知如何著手？
別讓你的心血白費……只要運用一些小技巧，
作者簡介
安可．諾克 Anke Noack
安可．諾克作為一名律師，在版權和媒體法領域擁有多年經驗，尤其是在影視行業。憑著對烹飪和美食的熱情，她前往倫敦。進入聞名全球的坦特瑪麗烹飪學院（Tante Marie Culinary Academy），然後又進入倫敦各個明星的廚房。2012年倫敦奧運會期間，她不僅為運動員供餐，甚至在皇室的貴賓廚房中做料理。回到柏林後，她創辦了自己的食品新創公司「Gaumenzauber」，提供特殊的外賣服務。除了從事法律工作外，目前她同時在自己的私人晚宴俱樂部「Genusskartell」中發揮對烹飪的熱情，並特別致力於食品行業的創新。
![セクシー・カルテット 2 藤木由貴DX [sabra net e-Book]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/197131/197131_5_mask.jpg "セクシー・カルテット 2 藤木由貴DX [sabra net e-Book]")
相關推薦書刊
買此商品的人也買了...
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌，並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽，或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求，為避免裝置版本無法適用，建議於購書前，先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP，並可先下載免費電子書，確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性，所販售之電子書刊經購買後，除內容有瑕疵或錯誤者外，不得要求退貨及退款。如有特殊情形，請洽敝公司客服人員，我們將盡速為您處理。
現在完成手機驗證，還可以領取一本免費電子書！
