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內容簡介
符合課綱「跨領域學習」,培養國學和自然科學素養
中小學生最佳延伸教材,全彩圖解,眾多科普專家專業審訂
邊學古詩詞,邊吸收自然常識,同時感受人文和科學的趣味
✦「秋來霜露滿東園,蘆菔生兒芥有孫。」──蘇軾
你知道東坡先生詩中的蘆菔其實是蘿蔔嗎?你知道為什麼吃了蘿蔔會放屁嗎?
✦「岷山之下,野有蹲鴟,至死不饑。」──《史記》
你知道芋頭可以長到像大鳥嗎?你知道芋頭沒煮熟會讓你舌頭發麻嗎?
本冊深入古代,探索詩詞中的蔬菜樣貌,深入探索每種蔬菜背後的歷史脈絡,理解蔬菜的生長特性,也進一步從食用的角度動手做,讓孩子對每天吃下肚的蔬食有更清楚的認識。
每樣蔬菜都分為四大單元:
「聽我講詩詞」從歷代古人的文學作品中,看見當時的蔬菜樣貌與生活情景。
「菜裡有歷史」追溯種植與食用蔬菜的演變與起源,挖掘不同時期的食文化。
「蔬菜小百科」理解蔬菜的不同品種,發現農業多樣化的豐富。
「妙趣小廚房」一道菜要好吃,煮法很關鍵,跟著食譜這樣做最美味。
──|古詩詞裡的自然常識✦蔬菜篇|──
✦蘿蔔〡為什麼小朋友覺得蘿蔔是苦的?蘿蔔吃多了為什麼會放屁?
✦大白菜〡為什麼白菜心好吃?為什麼大白菜放一個冬天都不會壞?
中小學生最佳延伸教材,全彩圖解,眾多科普專家專業審訂
邊學古詩詞,邊吸收自然常識,同時感受人文和科學的趣味
✦「秋來霜露滿東園,蘆菔生兒芥有孫。」──蘇軾
你知道東坡先生詩中的蘆菔其實是蘿蔔嗎?你知道為什麼吃了蘿蔔會放屁嗎?
✦「岷山之下,野有蹲鴟,至死不饑。」──《史記》
你知道芋頭可以長到像大鳥嗎?你知道芋頭沒煮熟會讓你舌頭發麻嗎?
本冊深入古代,探索詩詞中的蔬菜樣貌,深入探索每種蔬菜背後的歷史脈絡,理解蔬菜的生長特性,也進一步從食用的角度動手做,讓孩子對每天吃下肚的蔬食有更清楚的認識。
每樣蔬菜都分為四大單元:
「聽我講詩詞」從歷代古人的文學作品中,看見當時的蔬菜樣貌與生活情景。
「菜裡有歷史」追溯種植與食用蔬菜的演變與起源,挖掘不同時期的食文化。
「蔬菜小百科」理解蔬菜的不同品種,發現農業多樣化的豐富。
「妙趣小廚房」一道菜要好吃,煮法很關鍵,跟著食譜這樣做最美味。
──|古詩詞裡的自然常識✦蔬菜篇|──
✦蘿蔔〡為什麼小朋友覺得蘿蔔是苦的?蘿蔔吃多了為什麼會放屁?
✦大白菜〡為什麼白菜心好吃?為什麼大白菜放一個冬天都不會壞?
作者簡介
史軍
中國科學院植物學博士,中國科普作家協會會員。以自媒體「植物人史軍」在網路上擁有530萬粉絲。著有暢銷書《大嚼科學(植物卷)》《中國食物.水果史話》等。擔任《影響世界的中國植物》《風味人間》等紀錄片的科學顧問。
「古詩詞裡的自然常識」系列
全系列作共4冊
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