- 依內容分級制度，未登入僅能顯示普遍級內容，登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
關注
關注作者、出版社、系列，新刊上架可獲得通知！
放大
.concat(' ')
.concat(encodeURIComponent(location.href)) .concat('(')
.concat(encodeURIComponent(document.title)) .concat(')'),'_blank','toolbar=yes,scrollbars=yes,resizable=yes,top=180,left=450,width=850,height=650'));)
內容簡介
掌握「消費模式」新趨勢
小資本外送創業的必讀經典！
月租萬元的外送餐廳
創造單月50萬營業額的獨門祕訣
市場分析、店面經營、行銷規劃要知道的38件事
一場新冠疫情已經悄悄改變餐飲市場，現在主導餐飲市場的三個關鍵字是「獨食、打包、外送」，尤其外送服務已經成為經營新常態。台灣有八成消費者在疫情結束後繼續使用外送服務，外送已成為日常生活的一部分。全球線上餐飲外送規模預估到2025年將會達到2,000億美金（約5.8兆台幣）；鄰近韓國的外送業也有傲人的成長，2020年是15兆韓元（約3,500億台幣），2021年一舉突破20兆韓元。
在外送市場上，究竟什麼樣的產品能夠讓消費者買單、要如何分析商圈、計算營收結構與行銷方式、如何得到顧客的青睞……，所有關於外送創業的疑難雜症解答，全在外送餐廳連鎖達人林亨栽、孫勝煥合寫，在韓國出版銷售破萬本的《這樣開外送餐廳，成為活下來的那5%》一書中。
本書彙整兩位作者在韓、中的創業經驗，傳授想要開外送店的創業主從3大面向、38個獨門經營祕訣，打造單月50萬營業額的一人外送餐廳！
1.做好市場分析，降低開店風險：從外送創業的4種方法中找到適合自己的開店模式，進一步明白一家店營收結構如何計算，再來找到適合外送的店面和設定適合的外送商品，降低開店風險就是提高成功機會。
2.加強店面經營，達成營收目標：從打造可以減少疲勞的廚房系統開始，到聘請能提高營業額的好員工，展現最大誠意積極回應客訴與負評，開發性價比高的餐點滿足消費者的需求，把握增加營
在外送市場上，究竟什麼樣的產品能夠讓消費者買單、要如何分析商圈、計算營收結構與行銷方式、如何得到顧客的青睞……，所有關於外送創業的疑難雜症解答，全在外送餐廳連鎖達人林亨栽、孫勝煥合寫，在韓國出版銷售破萬本的《這樣開外送餐廳，成為活下來的那5%》一書中。
本書彙整兩位作者在韓、中的創業經驗，傳授想要開外送店的創業主從3大面向、38個獨門經營祕訣，打造單月50萬營業額的一人外送餐廳！
1.做好市場分析，降低開店風險：從外送創業的4種方法中找到適合自己的開店模式，進一步明白一家店營收結構如何計算，再來找到適合外送的店面和設定適合的外送商品，降低開店風險就是提高成功機會。
2.加強店面經營，達成營收目標：從打造可以減少疲勞的廚房系統開始，到聘請能提高營業額的好員工，展現最大誠意積極回應客訴與負評，開發性價比高的餐點滿足消費者的需求，把握增加營
相關推薦書刊
買此商品的人也買了...
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌，並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽，或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求，為避免裝置版本無法適用，建議於購書前，先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP，並可先下載免費電子書，確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性，所販售之電子書刊經購買後，除內容有瑕疵或錯誤者外，不得要求退貨及退款。如有特殊情形，請洽敝公司客服人員，我們將盡速為您處理。
現在完成手機驗證，還可以領取一本免費電子書！
