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路邊烤肉風格野炊食譜
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路邊烤肉風格野炊食譜


作者:
路邊烤肉

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內容簡介

全台灣最會烤肉的一群人,不藏私壓箱食譜&技巧大公開。

「活在這個資訊/營養過剩的年代,我們更需要的大概是一種精神餵食,
而我相信這本書能成為大家的解饞良方。」──心地日常店主|蔣雅文

結了一群熱愛戶外、熱愛燒烤的人,
創立於宜蘭羅東的「路邊烤肉」,
走過12個年頭,已在全台擁有25間分店,
以及線上生鮮品牌「路邊生鮮製造所」。

除了在店內提供現點現烤的串燒、燒烤料理,
更活躍於各種活動、市集、婚禮、派對,
從廟口、街邊到露營地、沙灘、溪邊,
都可以見到他們熱情的蹤影。

『不論身處大自然或喧囂城市,
只要能與家人、好友、夥伴圍坐,
一起品嘗火烤的新鮮食材,就是最大的幸福。』

現在這群最會烤肉的生活玩家,
邀請大家一起體驗台灣之美,
從野溪、露營地到城市頂樓派對,
分享保證好吃,驚喜連連的野炊料理。

以炭火及直火與新鮮食材碰撞出最純粹的美味,
最歡樂的時光,以及最難忘的身心滿足,
你只需要升好火,跟準備好這本風格野炊食譜。

名人推薦

植寓空間綠意設計主理人|Alex Cheng
老獵人野外

作者簡介

路邊烤肉

路邊烤肉是一間客人現點現選、大廚現烤的知名燒烤店,成立於2011年,創始總店位於宜蘭羅東。之後發展遍布全台,包括:台北、台中、新竹、台南、高雄、台東、花蓮、宜蘭、新北、小琉球及綠島,共25間分店,並持續增加中。另擁有可全台宅配的線上生鮮品牌「路邊生鮮製造所」,自家工廠嚴格把關親自製作,備有8款長期熱賣多人組合箱、串燒、排餐,甚至祕製醬料及湯包。

長期「冷氣開放、內場很熱」的路邊烤肉,專屬為你呈現山間野菜最單純的美味,另有「路邊野炊」承接舉辦戶外派對,「路邊辦桌」為新人籌辦婚禮,策畫現場烤肉宴會。平時致力推廣里山友善文化,近期更涉獵潮流界,與不同國際品牌聯名活動、產品及食品,曾合作單位包括:美國Trust旗下戶外品牌THOR,台灣三六八登山行程、Vantel美學車中泊、君品Collection婚宴場地等。

官網:www.wildbbqshop.com
Facebook:www.facebook.com/wildbbq2018
Instagram:wildbbq_

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