路邊烤肉風格野炊食譜

全台灣最會烤肉的一群人，不藏私壓箱食譜&技巧大公開。

「活在這個資訊／營養過剩的年代，我們更需要的大概是一種精神餵食，
而我相信這本書能成為大家的解饞良方。」──心地日常店主｜蔣雅文

結了一群熱愛戶外、熱愛燒烤的人，
創立於宜蘭羅東的「路邊烤肉」，
走過12個年頭，已在全台擁有25間分店，
以及線上生鮮品牌「路邊生鮮製造所」。

除了在店內提供現點現烤的串燒、燒烤料理，
更活躍於各種活動、市集、婚禮、派對，
從廟口、街邊到露營地、沙灘、溪邊，
都可以見到他們熱情的蹤影。

『不論身處大自然或喧囂城市，
只要能與家人、好友、夥伴圍坐，
一起品嘗火烤的新鮮食材，就是最大的幸福。』

現在這群最會烤肉的生活玩家，
邀請大家一起體驗台灣之美，
從野溪、露營地到城市頂樓派對，
分享保證好吃，驚喜連連的野炊料理。

以炭火及直火與新鮮食材碰撞出最純粹的美味，
最歡樂的時光，以及最難忘的身心滿足，
你只需要升好火，跟準備好這本風格野炊食譜。

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路邊烤肉

路邊烤肉是一間客人現點現選、大廚現烤的知名燒烤店，成立於2011年，創始總店位於宜蘭羅東。之後發展遍布全台，包括：台北、台中、新竹、台南、高雄、台東、花蓮、宜蘭、新北、小琉球及綠島，共25間分店，並持續增加中。另擁有可全台宅配的線上生鮮品牌「路邊生鮮製造所」，自家工廠嚴格把關親自製作，備有8款長期熱賣多人組合箱、串燒、排餐，甚至祕製醬料及湯包。

長期「冷氣開放、內場很熱」的路邊烤肉，專屬為你呈現山間野菜最單純的美味，另有「路邊野炊」承接舉辦戶外派對，「路邊辦桌」為新人籌辦婚禮，策畫現場烤肉宴會。平時致力推廣里山友善文化，近期更涉獵潮流界，與不同國際品牌聯名活動、產品及食品，曾合作單位包括：美國Trust旗下戶外品牌THOR，台灣三六八登山行程、Vantel美學車中泊、君品Collection婚宴場地等。

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