美味助攻！最強雞胸肉瘦身減脂食譜150選

最強！蛋白質減重法
每道料理含醣量低於 10 克，
熱量低於 300 卡路里！
用蒸煮醃漬享受多變美味，打造不易胖體質！

增肌減脂‧精準瘦身
雞胸肉含有高蛋白質，
蛋白質能增肌減脂、提升基礎代謝率，
讓脂肪更容易燃燒，
加上好取得及方便料理的特性。
絕對是瘦身最佳夥伴。


日常飲食中會攝取到的三大營養素：蛋白質、醣類、脂質。想要有效達到減重效果，必須減少「碳水化合物（醣類）」和「脂肪」的飲食比例，多攝取難以轉換成脂肪的「蛋白質」。蛋白質除了能夠增肌、提升基礎代謝率，還能讓脂肪更容易燃燒。除此之外，由蛋白質組成的肌肉與頭髮也能常保青春，變得美麗有光澤。

蛋白質必須要與蔬菜一起攝取。補充足量的維他命和膳食纖維，腸胃才不會太操勞，這是成功的訣竅。尤其要記得多多攝取膳食纖維，製造良好的腸道環境。

雞胸肉的過人之處
1高蛋白、低脂肪、低卡的健康食物！
每100g的雞胸肉有23.3g的蛋白質，含量相當高，是最容易取得的高蛋白食品。
雞胸不但脂肪含量少，熱量也低，大約只有牛、豬肉的1/4～1/2，是減重的最佳夥伴。

2低價、清爽、好入口！
雞胸肉的價格對荷包非常友善。此外，雞胸肉淡而有味又不失清爽，而且雞胸肉的味道平易近人，與各種調味都能合作無間，

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エダジュン

料理研究家、營養師。1984年出生於東京都，取得營養師執照後，進入Smiles株式會社。曾負責Soup Stock Tokyo總公司的商品物流與採購，2013年離開，以料理研究家的身分自立門戶。座右銘是「料理的世界沒有什麼不可能」，總是提醒自己設計出不落窠臼的菜單，目前也以「香菜男孩」之名參與各類活動。著有《盡可能用自家的調味料！南洋配菜與主食》（できるだけうちにある調味料で作る!エスニックつまみとごはん，小社刊）、《一把平底鍋走天下！輕鬆做出便當菜》（フライパンひとつで!のっけ弁当，学研プラス）、《蔬菜多多配料滿滿的主食湯品150》（野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150，誠文堂新光社）等等。
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Instagram : @edajun