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竹科宅男的週末食堂:精選100道吃得健康、回歸食材原味的異國料理,及餐酒推薦
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竹科宅男的週末食堂:精選100道吃得健康、回歸食材原味的異國料理,及餐酒推薦


作者:
莫內廚房

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內容簡介

IG、Twitter人氣創作者.莫內廚房 週末開飯啦!
身為竹科工程師,將國外出差所嘗到的美食,集結食譜成冊,在台灣也能煮出美味異國料理!

※ 特點1: 食譜重新演繹,台灣人也能煮出道地的世界美食
※ 特點2: 營養師X侍酒師X肉舖老闆,建立既健康、又有儀式感的用餐體驗
※ 特點3: 提供食材、調味料購買建議,不怕找不到!

上班累得像條狗,假日更要好好享受生活。
自己下廚不僅煮得開心,吃得健康,還好吃到痛哭流涕!
週一上班便是一條活龍!

▍100道美味食譜!誰說男子漢的餐桌,只有雞排和魯肉飯!
本書囊括了日本的大阪燒、法國的紅酒燉牛肉、西班牙的海鮮燉飯、義大利的Ravioli(義大利餃)、波蘭的Gołąbki(高麗菜捲)……來自五大洲的經典名菜,全數集結於此!

▍獨家專欄企劃:營養建議、餐酒推薦、肉品介紹
由鄭惠文營養師把關,提供異國料理的營養須知;侍酒師Lily推薦隨餐配酒;肉舖老闆Mic則是教你怎麼挑選好吃的牛肉。

▍顛覆食譜難懂的印象,料理新手也能煮
牛排不好煎?苦惱大節日怎麼準備?舒芙蕾很難做?書中提供小技巧,製作料理不再擔心。

▍台灣在地食材,完美復刻舌尖上的旅行
買不到廣島牡蠣?用東石鮮蚵也可以!提供最佳採買地點,肉品、調味料、香草等,就能端出地球彼端的吸睛餐點。

▍在家自製,避開熱量陷阱
用原型食物、天然香料烹調,回歸食材原味,讓你吃得健康且美味。

作者簡介

莫內廚房

莫內廚房
monet_kitchen

本業是竹科工程師,喜歡週末下廚,研究各地飲食文化,在料理的世界裡自娛「癒」人。

從小在做便當的奶奶的專業廚房玩耍,長大後出國留學及海外工作,下廚始終是生活裡的樂趣。喜歡旅行,也會藉由出差工作之餘,探訪美食。

重視食材品質,享受季節美味,簡單調味,吃得健康。時常透過分享料理與網友們一起遊歷世界。

Instagram|@monet_kitchen
Twitter (X)|@monet_kitchen

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