BOOK☆WALKER 台灣漫讀 / 電子書平台

全部
  • 全部
  • 條漫
  • 漫畫
  • 輕小說
  • 文學
  • 實用書
  • 日文書
  • 雜誌
  • 限制級
  • 聲音作品
安全搜尋
  • 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
  • 馬上登入
世界下酒菜圖鑑
關注作者出版社系列,新刊上架可獲得通知!
放大

世界下酒菜圖鑑

從文化、趣味、專業角度,讓飲酒吃食更盡興


作者:
《世界下酒菜圖鑑》編輯部
插畫:
子仙
譯者:
林詠純

購書:

內容簡介

給酒鬼與貪吃鬼的美味小書,
讓酒+下酒菜,伴你度過歡樂(或悲傷)的時刻。
集結56國/地區・100道國民下酒菜,
以及讓下酒菜更加美味的基礎常識。

早在遠古時代,酒就被發明了,經推測酒在西元前5世紀左右,就已經成為一般飲料。歷經時光推移,文明發展,酒跨越了時間空間、國界、政治以及宗教,早已成為全人類的共通語言。而豐富多元的飲酒文化當中,如果少了助興的下酒菜,那就太無聊了。

《漢摩拉比法典》中留下西元前18世紀的巴比倫曾存在酒館的記述,被視為全世界最古老的酒館。12世紀酒館在歐洲普及化,當時提供的下酒菜是麵包與水果,到了16世紀,下酒菜發展為各地方的鄉土料理、肉類料理、燉菜等更豐富的菜色。而在日本,奈良時代(8世紀)的文獻中就有出現「酒肴」這個詞彙。鎌倉時代(13世紀)酒開始普及到庶民,貝類、堅果、燒烤或蒸煮料理等下酒菜(酒肴)品項,也在此時確定。到了江戶時代出現居酒屋,當時居酒屋所供應的人氣下酒菜,經過一百多年的時間考驗,到了今天依舊是經典菜色。

對的酒搭配對的下酒菜,絕對會讓美味與快樂更升級。本書全方位蒐集整理了來自世界熱愛飲酒的各國/地區的國民酒與國民下酒菜,還有許多精彩的專業餐酒搭配知識,讓你沉浸在更升級的美酒與美食享受之中。

──讓飲酒時光更歡樂的實用知識全部收錄:

◆100道世界國民下酒菜:
料理特色、適合搭配的酒類、國民下酒菜與酒的小常識

◆餐酒搭配術:
由葡萄酒侍酒師、日本酒專家、單一酒種酒吧老

作者簡介

《世界下酒菜圖鑑》編輯部

《世界下酒菜圖鑑》編輯部

購書:

購買前的注意事項

相關推薦書刊

倉鼠滿滿PARADISE
實用書

倉鼠滿滿PARADISE

はむはむ

210

戀家的人
實用書

戀家的人

井田千秋/王華懋

250

我跌的坑中神確實存在
實用書

我跌的坑中神確實存在

真田つづる

210

鋼彈模型完美組裝妙招集 拼裝製作篇
實用書

鋼彈模型完美組裝妙招集 拼裝製作篇

林哲平/FORTRESS

336

春心萌動的老屋緣廊 (1)
實用書

春心萌動的老屋緣廊 (1)

鶴谷香央理

195

便當實驗室開張
實用書

便當實驗室開張

高木直子/洪俞君

250

奇幻世界場景&人物設計講座
實用書

奇幻世界場景&人物設計講座

藤ちょこ/林農凱

228

日本神社超圖解
實用書

日本神社超圖解

澀谷申博/許郁文

252

買此商品的人也買了...

世界下酒菜圖鑑
實用書

世界下酒菜圖鑑

《世界下酒菜圖鑑》編輯部/子仙

336

品酒的風味演算
實用書

品酒的風味演算

羅勃.巴克哈芬/周沛郁

476

戀家的人
實用書

戀家的人

井田千秋/王華懋

250

餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕
實用書

餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕

好吃研究室、林勃攸

349

便當實驗室開張
實用書

便當實驗室開張

高木直子/洪俞君

250

美味的原理
實用書

美味的原理

馬提.傑佛森/王婉卉

336

會調醬就超會煮!647
實用書

會調醬就超會煮!647

主婦之友社/陳維玉

343

日本神社超圖解
實用書

日本神社超圖解

澀谷申博/許郁文

252

小老百姓的刀械犯罪應對指南
實用書

小老百姓的刀械犯罪應對指南

SOU、二見龍/劉姍珊

266

來一匙世界甜點史
實用書

來一匙世界甜點史

潔莉・昆席歐/黃亭蓉

378

跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解
實用書

跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解

小寺賢一/桑山慧人

266

深夜小酌!下酒菜研究所
實用書

深夜小酌!下酒菜研究所

小田真規子/Sukeracko

300

京都阿嬤的100道手路菜
實用書

京都阿嬤的100道手路菜

大和書房編輯部/林佑純

406

起司品味圖鑑
實用書

起司品味圖鑑

陳韾儀

245

懶人食譜500道×最快2步驟開飯
實用書

懶人食譜500道×最快2步驟開飯

丸美廚房/許郁文

322

東京宅女共居生活好自在
實用書

東京宅女共居生活好自在

藤谷千明/林慧雯

237

寧為一日猛虎
實用書

寧為一日猛虎

約翰.波特/李忞

441

陸龜飼養指南
實用書

陸龜飼養指南

九桃

294

以黏土製作!生物造形技法 恐龍篇
實用書

以黏土製作!生物造形技法 恐龍篇

竹內しんぜん/楊哲群

370

購買前的注意事項
  • 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽,或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
  • 如有下載閱讀需求,為避免裝置版本無法適用,建議於購書前,先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP,並可先下載免費電子書,確認可順利使用後再行購書。
  • 由於數位智慧財產權之特性,所販售之電子書刊經購買後,除內容有瑕疵或錯誤者外,不得要求退貨及退款。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。
  • 作者
  • 出版社
取消
確認
優惠情報
BOOK☆WALKER校園大風吹 特別企劃