千萬別創業，除非你用對方法

一本讓餐飲小白從零開始到實踐創業最佳的工具書
一本創業者解決開店問題及自我挑戰最好的教科書

本書特色：
◎創業問題100問
在這本書中，歐巴將會把親身經歷的創業過程累積的經驗及案例，
無私且真實的分享，讓大家在創業的過程當中不再感到無助，
有方向而且有系統，
一一去解決創業會發生的問題，
一步步朝成功的方向邁進。

誠摯推薦：
爍筑室內設計工程有限公司／執行長 林楚峰
珍豪飯店執行長／麻妃麻辣鴛鴦鍋總經理 楊智凱Ken
廣告公司CEO，葡眾藍鑽／簡志光

前言
大家好，我是食尚歐巴—韓森老師(以下稱歐巴)，從事餐飲業已經超過20年的時間，畢業後第一份工作就是當老闆，20多年來也一直在餐飲相關的領域打拼從沒離開過，創業期間經歷過創業初期的撞牆期，金融海嘯，毒奶精塑化劑事件，SARS，英國藍茶葉農藥超標事件，COVID-19等等考驗，在內外衝擊又艱困的餐飲市場下，還存活下來這1%打不死的蟑螂。我不敢說我是一位非常成功的創業者，但是我絕對是整個創業過程從無到有親身經歷過程的實踐者。這本書我將帶領大家分享我這20年來的創業歷程，在過程中分享實際經營餐飲的策略及方法、遇到瓶頸要如何處理與突破，以及是什麼樣的思維模式與心態才能成為一個成功的創業者。

你可以說這是一本讓餐飲小白從

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食尚歐巴 韓森

出生於台灣錢淹腳經濟起飛時代的6年級生，大學畢業後第一份工作就是創業當老闆，20年多年在餐飲領域打拼從沒離開過，創業期間經歷過創業初期的撞牆期，金融海嘯，毒奶精塑化劑事件，英國藍茶葉農藥超標事件，COVID-19 等等考驗，在內外衝擊又艱困的餐飲市場下，還存活下來這 1%打不死的蟑螂。

2005年 創立 藍棧咖啡飲品專賣店
2008年 加入台灣連鎖加盟促進協會
2009年 榮獲台灣連鎖加盟促進協會 創業神鵰俠侶金獎
2010年 開放藍棧咖啡區域連鎖加盟
2013年 藍棧咖啡直營、加盟店突破50家門店
2015年 創立 無敵美式漢堡專賣店
2016年 連續七年獲得 台灣連鎖加盟促進協會 優質加盟總部金獎
2017年 獲得台灣連鎖加盟促進協會 終身榮譽會員及榮譽顧問
2018年 創立泰瑪式泰式奶茶連鎖專賣店
2020年 創立 藍爵歐陸料理
2023年 創立自媒體平台 食尚歐巴_韓森
2024年 籌備全新手搖飲新品牌概念店

F B：食尚歐巴 _ 韓森
I G ：handsomoba.tw
Y T：跟著歐巴玩食尚