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日式減醣料理:料理名家KAZUX營養師廖欣儀 減脂不減美味的健康瘦身計畫
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日式減醣料理:料理名家KAZUX營養師廖欣儀 減脂不減美味的健康瘦身計畫


作者:
KAZU廖欣儀

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內容簡介

日本料理研究家KAZU X 減醣專業營養師廖欣儀
聯手合作
為你打造一輩子受用的減醣瘦身計畫!

幫你精算醣量、脂肪、熱量,
教你用看的就能掌握分量
還有食材替換撇步、美味低熱量的萬用醬汁
原來減醣飲食,這麼簡單!
小菜、主菜,鍋物、湯品到常備醬料一應俱全
減醣瘦身,美味不打折!
讓你輕鬆健康瘦下來!

本書特色

*想得到的醣類資訊,一應俱全
納入日常活動量的熱量與醣量精算公式、簡單清楚的分量掌握技巧、三日減醣菜單示範、六大類食材攝取分量整理,以及外食含醣量資訊表,無論你要減脂或增肌,控醣或減醣,都可以得到答案。

*附有營養標示的食譜,無痛搭配一日瘦身料理
從小菜到主菜,從火鍋到湯品,甚至冰箱裡的常備醬料,皆有營養師精算熱量、脂肪、蛋白質、醣與膳食纖維數據,讓你輕鬆判斷醣量,自己也能精準控制一日醣量不超標。

*減醣Q&A+減醣週計畫表,減脂生活的最佳夥伴
KAZU親身經歷分享與營養師專業建議,打破減醣迷思,解決瘦身過程中的大小提問。活用減醣週計畫表,配置醣量攝取,更能完全掌握減脂進度。

真情推薦

新生代主持人&演員—風田
萬秀洗衣店主理人—張瑞夫

作者簡介

KAZU、廖欣儀

KAZU

日本料理研究家。
日本三重縣出生、大阪成長二十餘年。

料理經歷:
在經歷喜歡切小黃瓜,持續切到被罵的孩童時期。
將冰箱中的蛋全部煮成水煮蛋,再放回冰箱而被罵的學生時代。
在拉麵店中擅自做起超專業咖哩的打工時代。
移居台灣後,見到各式各樣沒見過魚類的料理研究時期。
在家裡關閉了5年做料理之後,我發現自己沒有朋友。
平常使用的鹽都是從我的眼淚中提煉而來。

是一位就算失敗也笑著跟各位報告的料理人。
目前正持續構思不特別但是超美味的食譜。
今天也介於「認真與不認真」之間,持續在料理之路上。
下一個目標是窮遊世界。

食譜網站:tasty-note.com
YouTube頻道:日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
Facebook:www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:www.instagram.com/tasty.note/

廖欣儀 營養師

具有營養師、糖尿病衛教師、丙級廚師等專業執照。曾經在醫院工作,也曾自己創業開立健康便當店,宅配健康餐盒到疾病患者家中,期望藉由正確的飲食幫助民眾達到

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