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農夫主廚的餐桌
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農夫主廚的餐桌

感受田園四季日常,享用美好的原味料理


作者:
朱利葉斯‧羅伯茨
譯者:
蔡惠民(Min)

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內容簡介

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★ 破130萬追蹤、亞馬遜暢銷 TOP 1 ★
★ 全亞洲首發‧ 繁體中文版★

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英國 Channel 5《A Taste of the Country》節目
田園天菜主廚 朱利葉斯‧羅伯茨首作

來自大自然的療癒,
就從一道道新鮮原味的季節料理開始!
英國農夫主廚關於農場到餐桌的生活故事。



「眼神穿越一片交錯枝幹,我的羊群正在前方的田野嚼草,一身毛絨絨外衣,儼然像是綠草地上的幾抹煤炭漬。今天會是忙碌的一天,一隻跛腳的山羊得救治,乾草飼料架得填滿,一隻在塑料大棚搞破壞的兔子得應付,還有來年要種的種籽也得下單。這一切是從Snap、Crackle、Pop和Alby這四頭豬開始的......」

曾是倫敦知名餐廳專業廚師的朱利葉斯,
離開繁忙的餐館生活,移居英國鄉村小農場追尋他的夢想,
本書正是他追尋夢想的紀錄。
他用一篇篇的文字與美如畫的照片,帶我們回顧他一整年的鄉村生活:
小羊誕生、親手種植蔬菜的喜悅,及養殖蜜蜂、海邊野釣的體驗。



【國外暢銷佳績/得獎紀錄】
☆ 亞馬遜網路書店暢銷 TOP1
☆ 歐美國家競相出版:德國、荷蘭、法國和美國


【內容簡介】

作者簡介

朱利葉斯‧羅伯茨

朱利葉斯‧羅伯茨 (Julius Roberts)

富有魅力的農夫主廚
曾受過專業訓練的廚師朱利葉斯離開了繁忙而瘋狂的倫敦餐廳生活,追求在英國鄉村裡自給自足的夢想。現在他擁有一座專屬農場,栽種各種植物並飼養可愛的小豬、山羊、綿羊和雞以及他的狗,開啟一段與大自然重建立聯繫的旅程。

IG已擁有超過90萬粉絲。粉絲包括 《觀察家報》、前《美麗佳人》美食記者、美食作家 Nigel Slater、奈潔拉(Nigella Lawson) 和英國知名電視廚師,作家和電視節目主持人Nadiya Hussain。茱利葉斯在英國第5頻道擁有一個《鄉村滋味》(A Taste of the Country)節目,《農夫主廚的餐桌》是他的第一本書,分享他在農場的故事與食譜。

IG:@juliusroberts

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