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幸福韓食:81道人氣家常美味!
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幸福韓食:81道人氣家常美味!


作者:
金太太(彭閔熙)

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內容簡介

★ 橫跨1506公里,用對家鄉的思念,在臺灣煮出最道地的韓食
★ 在臺韓國主婦金太太,教你把美味輕鬆端上桌
★ 令人欲罷不能的韓式料理,新手也完全沒問題
★ 81道好滋味,熱食、冷盤、甜辣、不辣,滿足不同需求的你

★ 橫跨1506公里,用對家鄉的思念,在臺灣煮出最道地的韓食
★ 在臺韓國主婦金太太,教你把美味輕鬆端上桌
★ 令人欲罷不能的韓式料理,新手也完全沒問題
★ 81道好滋味,熱食、冷盤、甜辣、不辣,滿足不同需求的你

❤韓式飯捲作法的搜尋NO.1❤
作者金太太(彭閔熙)開設了YouTube頻道「金太太 Jintaitai」,發布了「韓國醬油蟹、韓式蒸蛋、韓式海鮮豆腐鍋」等熱門韓食的作法,幫助許多喜愛韓式料理,卻不知道如何在臺灣做出「正宗韓味」的朋友。其中「韓式飯捲」,創下了近20萬人觀看的佳績,想做這道料理,就一定會看這支影片。

❤用料理一解鄉愁,關於金太太❤
「我永遠都忘不了到桃園國際機場的那一天。」金太太說。20年前,這位韓國首爾主婦,跟著被公司外派去臺灣的先生,舉家來到了這個陌生的國度。入境大門伴隨著一陣強風緩緩打開,吹亂了頭髮、也吹起了她的不安。此時一陣溫暖從手心傳來,先生堅定地握住了她,恐懼瞬間煙消雲散,轉變成安心與對新環境的好奇。

友善的人民,讓他們逐漸愛上了臺灣。但飲食的落差,總是讓人難以習慣。「剛來時真的好想吃道地的韓式料理,雖然工作下廚兩頭燒,但我覺得很幸福。」她笑著說。為了滿足先生與小孩的胃,並一解自己的思鄉之情,她邊工作邊研究製作方法,向在臺灣生活的韓國朋友請教烹飪祕訣。

韓國超

作者簡介

金太太(彭閔熙)

身為一位土生土長的韓國首爾主婦,全家跟隨先生被公司外派來臺定居。在異國的她,十分思念家鄉的料理,每天思考著,如何為心愛的家人煮出正宗的韓式美食,
因而開始研究下廚的祕訣。

非烹飪專業出身,原本製作童書、擔任自由設計師的身分,讓她在料理之路上吃足了苦頭,但再多困難也抵擋不了想為家人準備韓式料理的心意,她發憤努力,練習、再練習,
終於克服臺韓兩地食材的差異、熟知在臺灣如何找到純正的韓式醬料,改進新手的盲點與錯誤、成功用一道道美味擺滿了為了家人而做的道地韓式餐桌。

為了將更多韓式料理分享給大眾,經營了Facebook、YouTube、Instagram等自媒體,期待幫助更多新手完成道地的韓國美食。

自媒體
YT:金太太 Jintaitai
FB:金太太 茉莉花's 韓風料理
IG:jintaitai_ig

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