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香檳
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香檳

至高的工藝


作者:
潘大鈞

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內容簡介

姓名:潘大鈞David Pan
David是「鈞太酒藏」(Domaine Wine Cellars)的創始者與總經理。鈞太酒藏是台灣高級葡萄酒界具領先地位的進口商、配銷商、零售商。創立於2013年,代理世界許多葡萄酒產區中最值得尊崇的生產者,包括法國、義大利、德國、美國、紐西蘭、南非,尤其致力於香檳區與布根地區。身為進口商,David曾經拜訪並品嘗過數百間世界頂級的生產者。

David是台灣酒研學院的資深講師,規劃並教授多種學院的入門與進階香檳課程。他也是葡萄酒學者協會香檳大師課程(Wine Scholar Guild’s Champagne Master-Level Program)的認證講師。David經常為葡萄酒愛好者、餐飲從業人員、企業活動、私人活動等主持多場大師講堂。

David是一位受人敬重的香檳和葡萄酒評論家,曾多次被刊登在主流的報紙、雜誌、書籍、網站,包括《Decanter》、《Wine & Spirits Digest》、《Wine Enthusiast》、《中國時報》、《聯合報》、《經濟日報》、《GQ》、《Esquire》、《Tatler》、《Taste》、《NOM》、《商業周刊》、《今周刊》、《天下》等新聞媒體。

David也是美國加州納帕谷的精品酒莊「美麗山丘」(Les Belles Collines)的創始者

作者簡介

潘大鈞

姓名:潘大鈞David Pan
David是「鈞太酒藏」(Domaine Wine Cellars)的創始者與總經理。鈞太酒藏是台灣高級葡萄酒界具領先地位的進口商、配銷商、零售商。創立於2013年,代理世界許多葡萄酒產區中最值得尊崇的生產者,包括法國、義大利、德國、美國、紐西蘭、南非,尤其致力於香檳區與布根地區。身為進口商,David曾經拜訪並品嘗過數百間世界頂級的生產者。

David是台灣酒研學院的資深講師,規劃並教授多種學院的入門與進階香檳課程。他也是葡萄酒學者協會香檳大師課程(Wine Scholar Guild’s Champagne Master-Level Program)的認證講師。David經常為葡萄酒愛好者、餐飲從業人員、企業活動、私人活動等主持多場大師講堂。

David是一位受人敬重的香檳和葡萄酒評論家,曾多次被刊登在主流的報紙、雜誌、書籍、網站,包括《Decanter》、《Wine & Spirits Digest》、《Wine Enthusiast》、《中國時報》、《聯合報》、《經濟日報》、《GQ》、《Esquire》、《Tatler》、《Taste》、《NOM》、《商業周刊》、《今周刊》、《天下》等新聞媒體。

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