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咖啡小學堂寶典
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咖啡小學堂寶典


作者:
粕谷 哲
漫畫:
山田KORO

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內容簡介

・將熱門咖啡豆「擬人化」,用讀「漫畫」的方式帶讀者認識咖啡風味
・達人得獎祕方:提供咖啡新手也能沖出大師美味級咖啡的方法
・圖文並茂:第一本為咖啡新手而生的漫畫圖解咖啡之書

咖啡小白入門寶典,看漫畫、學會沖咖啡
不必上課、不用拜師
日本超人氣咖啡師,親授竅門!

★★★日本亞馬遜咖啡類書籍熱銷NO. 1★★★

一致好評——(依姓名筆畫排序)
AD Cafe(咖啡自媒體)
dato(旅行生活作家)
Hally Chen(咖啡文化作家)
Frank Yang (維堤咖啡創辦人 )
林姐(臉書社團「手沖咖啡有意思」版主)
林哲豪(台灣咖啡研究室計畫主持人)
吳怡玲(社團法人台灣咖啡協會副理事長)
陳秉超(咖啡師的咖啡師)
劉邦禹(咖啡杯測師大賽世界冠軍)
臧芮萱(演員)
學長(vvcafe創辦人)
韓懷宗(咖啡學系列作家)

咖啡豆種類太多選不出來?
想沖出美味咖啡,最後只能選購貴的豆子?
不管怎麼沖,味道就是跟咖啡店的不一樣?
跟著本書習作,不必拜師求人,從此不再咖啡門外漢,讓人刮目相看!

★買豆不踩雷:
超市、咖啡量販店、咖啡專賣店⋯⋯
不管上哪買,教您看懂包裝,輕鬆選對咖啡!

★看漫畫認識咖啡風味:
看漫畫了解咖啡產地,馬上明白味道的差異!
巴西、瓜地馬拉、衣索比亞⋯⋯有看沒有懂?
透過本書漫畫單元,什麼豆是什麼風味,如數家珍。

★王牌沖煮法—

作者簡介

粕谷哲 Tetsu Kasuya

一九八四年生,茨城縣美浦村出身,青山學院大學研究所畢業。起初在新創的科技公司任職,後來罹患第一型糖尿病,於住院治療時決定飲用咖啡。二○一三年在咖啡廳「咖啡工廠」擔任專業咖啡師傅,二○一六年參加「World Brewers Cup」手沖咖啡世界大賽,成為第一位奪冠的亞洲人。目前經營咖啡公司「Philocoffea」,並協助全家超商、日本雀巢開發各種商品和推廣企劃,在世界各地培育頂尖的咖啡專業人才。
經營Youtube頻道「TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion」,提供各種咖啡訊息。

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