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內容簡介
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004
私の料理教室ノート105皿。
季節の献立3品。
006
1月 体をいたわるじんわり優しい献立。
010
2月 “香のもの”を生かした冬の中華。
014
3月 春野菜とハーブの洋食。
018
4月 “食べるサラダ”で元気な春を。
022
5月 旬の定食は旨味たっぷり後味さっぱり。
026
6月 蒸した日に、涼やかな料理とデザート。
030
7月 フルーツとハーブで夏らしく。
034
8月 グリル料理と秋色のサイドメニュー。
038
9月 カツオ出汁で初秋の和食。
042
10月 新米の季節においしいおむすびを。
046
11月 寒い季節は熱々の揚げ物で。
050
12月 冬のテーブルを彩るおもてなし料理。
054
季節の料理、定番食材で2品。
056
1月 白菜/生で、火を入れて、白菜の違いを楽しむ。
058
2月 大根/切り方、剥き方で大根をさらにおいしく。
060
3月 キャベツ/火を入れたキャベツも歯ごたえはシャッキリ。
062
4月 ニンジン/1本のニンジンがサラダにもスープにも。
0
作者簡介
マガジンハウス
日本知名作者。
「& Premium特別編集(マガジンハウス)」系列
全系列作共10冊
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