- 依內容分級制度，未登入僅能顯示普遍級內容，登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
關注
關注作者、出版社、系列，新刊上架可獲得通知！
放大
.concat(' ')
.concat(encodeURIComponent(location.href)) .concat('(')
.concat(encodeURIComponent(document.title)) .concat(')'),'_blank','toolbar=yes,scrollbars=yes,resizable=yes,top=180,left=450,width=850,height=650'));)
內容簡介
全面掌握食材與營養知識，只要知道，每餐都能吃到滿滿的營養！只要改變吃法和時間，就能擁有健康的身體！
只要知道，每餐都能吃到滿滿的營養！
只要改變吃法和時間，就能擁有健康的身體！
透過最新研究掌握的新知！
從 食物的效能 到 最強調理法 都一應俱全，
囊括所有讓人躍躍欲試的 新常識 ！
從蔬菜、肉類、魚類所含營養價值出發，介紹有效運用食材的方法。其中更是精心挑選了許多令人驚喜不為人所知的食材效果！
◎蜆的營養價值冷凍後會暴增
◎菠菜一定要整株加熱！
◎青椒縱切所攝取到的營養最多
◎單吃膠原蛋白的美容效果是零
◎光喝咖啡就能減重嗎？
◎肥胖的原因在於3歲前的飲食
◎多酚的抗齡效果僅能維持幾個小時
◎維生素C之王不是檸檬而是青花菜！
超清晰圖解讓你看了就會！現學現做！
特別收錄 營養不流失的冷凍&冷藏保存技術
只要改變吃法和時間，就能擁有健康的身體！
透過最新研究掌握的新知！
從 食物的效能 到 最強調理法 都一應俱全，
囊括所有讓人躍躍欲試的 新常識 ！
從蔬菜、肉類、魚類所含營養價值出發，介紹有效運用食材的方法。其中更是精心挑選了許多令人驚喜不為人所知的食材效果！
◎蜆的營養價值冷凍後會暴增
◎菠菜一定要整株加熱！
◎青椒縱切所攝取到的營養最多
◎單吃膠原蛋白的美容效果是零
◎光喝咖啡就能減重嗎？
◎肥胖的原因在於3歲前的飲食
◎多酚的抗齡效果僅能維持幾個小時
◎維生素C之王不是檸檬而是青花菜！
超清晰圖解讓你看了就會！現學現做！
特別收錄 營養不流失的冷凍&冷藏保存技術
作者簡介
牧野直子
牧野直子
營養師、料理研究家、減重顧問。STUDIO食股份有限公司董事長。女子營養大學畢業，大學在學中就開始協助營養指導及教育活動。除了活躍於雜誌、電視、烹飪教室、演講外，也在保健中心、小兒科等地方提供營養諮詢服務。她發想好吃又能保有好氣色的料理，來協助健康的減重。著有《5分鐘就可以促進身心的湯食譜》（SB creative）、《靠冷凍蔬菜輕鬆變瘦》（主婦之友社）、《一生都不用煩惱小孩減重的飲食方法》（KADOKAWA）等書，也擔任許多書的審訂。
營養師、料理研究家、減重顧問。STUDIO食股份有限公司董事長。女子營養大學畢業，大學在學中就開始協助營養指導及教育活動。除了活躍於雜誌、電視、烹飪教室、演講外，也在保健中心、小兒科等地方提供營養諮詢服務。她發想好吃又能保有好氣色的料理，來協助健康的減重。著有《5分鐘就可以促進身心的湯食譜》（SB creative）、《靠冷凍蔬菜輕鬆變瘦》（主婦之友社）、《一生都不用煩惱小孩減重的飲食方法》（KADOKAWA）等書，也擔任許多書的審訂。
相關推薦書刊
買此商品的人也買了...
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌，並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽，或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求，為避免裝置版本無法適用，建議於購書前，先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP，並可先下載免費電子書，確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性，所販售之電子書刊經購買後，除內容有瑕疵或錯誤者外，不得要求退貨及退款。如有特殊情形，請洽敝公司客服人員，我們將盡速為您處理。
現在完成手機驗證，還可以領取一本免費電子書！
