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控醣:真正改善疾病的飲食法,血糖不失控,還能瘦8公斤!
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控醣:真正改善疾病的飲食法,血糖不失控,還能瘦8公斤!


作者:
山田悟
譯者:
林慧雯

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內容簡介

──身體的不舒服,控醣就會好──

日本出版2個月,銷售破10萬本!
【糖尿病名醫親證】改吃減醣飲食,肚子變小、精神變好,連三高都消失了!

如果你有這些症狀,小心,醣吃太多了!
•吃飽就想睡覺、沒精神
•常覺得很累,睡醒精神還是很差
•明明吃很飽,卻一下子又餓了
•無法維持專注力,常煩躁易怒
•頸部後方感覺很沉重

日本知名減醣醫師山田悟在看診時,發現許多患者都有上述症狀,
詢問後發現,這些人都在不知不覺中吃下大量高醣食物,
導致精神不佳、進而影響工作表現,他將這樣的情況稱為「醣類疲勞」。

◆為什麼吃飽就累?「醣類疲勞」所致
吃下大量高醣食物後,血糖值會飆高(正常為140mg/dl以下),造成「用餐後高血糖」。
血糖升高後,再受到之後分泌的胰島素影響,
就像是急踩煞車一樣,使血糖持續下降,這就是「血糖震盪」。
因此,在用餐後出現高血糖或血糖震盪,便會感覺累、精神差,
也就是「醣類疲勞」。

◆90%的病,「減醣」能改善!
改以脂肪和蛋白質來吃飽,並牢記4口訣,就能穩定血糖,消除醣類疲勞!
事實上,出現飯後高血糖時,離真正罹患糖尿病約還有10年,
只是很多人並不清楚此症狀,等發現時大多已進入糖尿病的病程。
既然如此,該如何改善及預防呢?只要正確享用「減醣飲食」

作者簡介

作者:山田悟(Yamada Satoru)

醫師、醫學博士,更是日本「減醣飲食」的先驅。1994年畢業於慶應義塾大學醫學部,現任北里大學北里研究所醫院副院長及糖尿病中心主任。其同時也是日本內科及醫師學會認可的職業醫學專家、綜合內科專科醫師,更是日本糖尿病學會的糖尿病專科醫師及指導醫師。

身為一位糖尿病專科醫師,山田悟每天都接觸許多患者。2009年時,在美國醫學雜誌上看到一篇名為〈攝取越多脂質,反而越能減少血液中的三酸甘油酯〉的論文,閱讀後感到很震驚,於是開始相關研究。目前是日本減醣飲食領域中首屈一指的醫師,並積極推動能提高糖尿病患者生活品質的飲食方式。著有《減醣救命》、《不運動也能讓血糖漸漸下降的飲食法大全》(暫譯)等。

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