寄託哀思，清明祭祀與寒食習俗：寒食、插柳、蠶花會……從寒食節的起源到民間多樣化風俗，細說清明習俗

清明節是中華文化中極重要的傳統節日，
最初與農業節氣有關，後來演變為掃墓祭祖的日子，
象徵著慎終追遠、孝敬先人。

本書旨在探索清明節從古至今的演變，
從火的崇拜到寒食節，
再到宋、明清各個時期的多樣習俗，
展示了清明節深厚的文化底蘊與生命力。

▶寒食節的起源與演變
寒食節也稱「禁煙節」、「冷節」、「百五節」。此節源於遠古時期人們對火的崇拜，而後才逐漸發展成為盛大的節日。
寒食節的具體日期是在農曆冬至後一百零五天，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。
寒食節在後世的發展中又逐漸增加了祭掃、踏青、盪鞦韆、蹴鞠、牽鉤和鬥雞等風俗。寒食節綿延2,000餘年，曾被稱為民間第一大祭日。

▶清明節習俗的豐富與多樣化
秦漢時期，清明節的活動更加豐富多彩。主要包括源於先秦時期的插柳習俗、踏青、放風箏以及祭祀習俗。在古代，柳在人們的心目中具有闢邪的功用，便有了極具象徵意義的插柳習俗。
到了漢代，流行一種味道鮮美的雜燴菜名為「五侯鯖」。而這一時期，清明墓祭已成為不可或缺的禮俗活動。

▶寒食節的法定化與多樣化風俗演變
到了唐代，唐玄宗把寒食節定為法定節日，極大地提升了寒食節的影響和地位。
寒食清明節是在有些寒冷的春天，又要禁火吃冷食。人們擔心有些老弱婦孺耐不住寒冷，也

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肖東發、郭豔紅

肖東發，新聞與傳播學院教授、博士生指導教授。1995年被英國劍橋國際名人傳記中心收入《國際名人辭典》。主編及合著有《年鑑學概論》、《中外出版史》、《中國書史》、《中國編輯出版史》等。

郭豔紅，編著有《王府勝景：北京著名王府的景緻》。