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內容簡介
在日狂銷超過九萬本的營養師健康食譜！
一飯一湯簡單營養的小家食光～
從一人食到小家庭的健康自煮生活，
好好做、慢慢吃，靜靜享受的用餐時光。
118道一飯一湯，慢慢調理健康身心的簡單營養菜譜。
本書的菜單不複雜，只有「飯糰」和「味噌湯」兩種。然而簡單卻多變化，不但讓人想要親自動手做看看，並且能夠輕鬆照顧自己和家人的健康。
在美味與營養缺一不可的料理界，藤井惠是少數兼具營養管理師與知名料理家兩種身分的暢銷作者之一。精心設計的食譜中，採用了豐富的蛋白質、綠葉蔬菜、菇類、海藻、大豆製品和發酵食品等食材。
只要單純地享受餐點，就能慢慢調整身體狀態。你會漸漸感受到，身體好像不一樣了，心情也好起來了呢！
如果你是：
希望減少外食、想吃得更健康的忙碌上班族，
想要快速幫家中孩子準備餐點的父母，
正在尋找簡單又好做食譜的廚房新手……
清爽美味的飯糰和暖呼呼的味噌湯，能為忙碌你的洗去疲憊、注入溫暖能量，吃得乾淨、吃得均衡，就能讓你的身體保持良好狀態！
作者序
日本在盂蘭盆節時，桌上會擺滿各式各樣盛裝在小器皿裡的料理，
我很喜歡這些豐盛的菜餚。
不過如果每一天都要準備這麼多種菜餚，時間一久，就會覺得有點累了。
我思考著是否有一種菜式，
不管吃的人或做的人，都不會感到負擔，還可以調理身體又吃不膩呢？
而且可以因應各種
好好做、慢慢吃，靜靜享受的用餐時光。
118道一飯一湯，慢慢調理健康身心的簡單營養菜譜。
本書的菜單不複雜，只有「飯糰」和「味噌湯」兩種。然而簡單卻多變化，不但讓人想要親自動手做看看，並且能夠輕鬆照顧自己和家人的健康。
在美味與營養缺一不可的料理界，藤井惠是少數兼具營養管理師與知名料理家兩種身分的暢銷作者之一。精心設計的食譜中，採用了豐富的蛋白質、綠葉蔬菜、菇類、海藻、大豆製品和發酵食品等食材。
只要單純地享受餐點，就能慢慢調整身體狀態。你會漸漸感受到，身體好像不一樣了，心情也好起來了呢！
如果你是：
希望減少外食、想吃得更健康的忙碌上班族，
想要快速幫家中孩子準備餐點的父母，
正在尋找簡單又好做食譜的廚房新手……
清爽美味的飯糰和暖呼呼的味噌湯，能為忙碌你的洗去疲憊、注入溫暖能量，吃得乾淨、吃得均衡，就能讓你的身體保持良好狀態！
作者序
日本在盂蘭盆節時，桌上會擺滿各式各樣盛裝在小器皿裡的料理，
我很喜歡這些豐盛的菜餚。
不過如果每一天都要準備這麼多種菜餚，時間一久，就會覺得有點累了。
我思考著是否有一種菜式，
不管吃的人或做的人，都不會感到負擔，還可以調理身體又吃不膩呢？
而且可以因應各種
作者簡介
藤井惠FUJII Megumi
1966年生於日本神奈川縣，為註冊營養師。畢業於女子榮養大學，從事料理節目、料理統籌的助理之後，成為料理研究家，著作包含『もっと からだ整えおにぎりとみそ汁』、『「からだ温め」万能だれで免疫力アップごはん』、『50歳からのからだ整え2品献立』、『和えサラダ』、『世界一美味しい！やせつまみの本』、『家庭料理のきほん200』、『のっけ弁100』（皆為主婦與生活社出版）等多數。
Instagram:@fujii_megumi_1966
Instagram:@fujii_megumi_1966
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