酒局下半，誰終將勝出？

日本啤酒學問大！
KIRIN麒麟啤酒是如何維持獨特性？
Suntory三得利啤酒是如何打進啤酒市場的？
為什麼Asahi Super Dry在泡沫經濟時期如此暢銷？
曾經一度被消滅的Sapporo札幌啤酒又是如何捲土重來？
原來啤酒麥芽比例的不同與銷售策略大有關係？
快跟著本書一起踏進啤酒市場裡那些不為人知的商業祕聞吧！


為什麼日本啤酒這麼好喝？
有別於教你如何喝酒、認識日本酒場文化的飲食文化書，本書將從截然不同的角度來介紹啤酒是如何踏進日本國土進而開枝散葉，發展出在地品牌與產品的獨創性？除了講述歷史和發展進程，更深入解析各大啤酒公司，如麒麟、朝日、札幌和三得利的行銷戰略、市場定位與行銷手法等等。

×「有DRY嗎？」日本啤酒史上第一款讓客人爭相指名購買的啤酒！
當年的朝日是如何讓全日本陷入SUPER DRY風潮？
在那個網路跟行動電話都沒有的時代，必須靠著口耳相傳來打開知名度。因此「SUPER DRY」的大流行，是從主婦們口耳相傳開始的。
「原本不喝啤酒的老婆，說SUPER DRY不苦所以愛喝。之前晚上都只有我一個人在喝，現在可以夫妻一起享受SUPER DRY」
「我自己是喜歡拉格，但老婆卻改喝SUPER DRY」
過去對主婦來說，啤酒就是為了老公而買的。但因為「SUPER

更多內容

永井隆

【作者簡介】永井隆 1958年出生於群馬縣。畢業於明治大學經營學部。曾擔任《東京時報》記者後，成為一名自由記者。涵蓋並撰寫了廣泛的主題，從公司、組織和人員、最新技術到教育問題。他的著作包括《キリンを作った男（暫譯：創造麒麟的人）》（總統出版社）、《究極にうまいクラフトビールをつくる（暫譯：製作終極美味的精釀啤酒）》（新潮社）、《サントリー対キリン（暫譯：三得利 vs. 麒麟）》、《ビール15年戦争（暫譯：15年啤酒戰爭）》、《アサヒビール30年目の逆襲（暫譯：朝日啤酒的反擊30年）》等。