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一飯一菜就上桌:蓋飯‧湯品‧配菜,營養美味的一品料理
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一飯一菜就上桌:蓋飯‧湯品‧配菜,營養美味的一品料理


作者:
橋本 彩
譯者:
程橘

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內容簡介

★忙碌家庭必備的全能食譜書
★收錄超過 70 道一品料理,分為多種生活情境

\「一品料理」讓大忙人輕鬆打造幸福餐桌!/
什麼是一品料理呢?只需一道菜即可上桌,滿足全家需求。
一品料理兼具蛋白質和蔬菜,料理更輕鬆,餐桌更豐富!

★忙碌家庭必備的全能食譜書★
15分鐘完成「一品料理」,全家吃得健康又滿足!
一個人也能準備得剛剛好的,不費力地好好吃飯。

★收錄超過 70 道一品料理,分為多種生活情境★
無論是忙於工作的上班族,
還是在育兒日常中疲憊不堪的家長,
「一品料理」將成為您的廚房救星!
從經典丼飯風味的蓋飯、拌飯,
到幾乎不需顧火的烤箱和電鍋料理,
每道菜都兼顧蛋白質、蔬菜與碳水化合物,
再也不用費心張羅整桌菜色,就能輕鬆上桌。

本書料理分為三大類型,貼近日常生活,解決你每天的煮飯煩惱:

◆PART 1|15分鐘內完成,適合淋在飯上的菜餚
只要一道主菜,淋在白飯上就是一餐。最適合作為疲憊的下班晚餐或輕鬆的週末午餐。省時又飽足,是大忙人的晚餐好夥伴。

◆PART 2|即使放著不管也能完成──幾乎不用顧的料理
放入鍋中就能讓時間幫你完成料理,烹調過程輕鬆無壓力,還能空出手做其他事。從容準備,廚房飄香的同時,也能放鬆心情。

◆PART 3|適合在各時段享用,冷掉也美味的配菜
不只能當天上桌,也適

作者簡介

橋本 彩

現役料理家、4歲男孩與1歲女孩的媽媽。曾於生活風格類網路媒體擔任料理家,之後選擇獨立創業。她的家庭料理理念簡單明瞭:「步驟簡單、味道美味」,致力於創造讓「做菜的人和吃菜的人都感到滿足」的菜單。

新婚時,丈夫曾笑稱她是「會做飯的迷糊蛋」,這句話反而激發了她的靈感,開始以「ぽんこつ主婦」(迷糊主婦)的名義在Instagram分享食譜。由於食譜操作簡單、創意十足,迅速引起關注,目前已累積超過35萬名粉絲,成為深受喜愛的料理家。

2022年,榮獲美食評論平台 FoodieTable「Instagram 類別大獎」。其著作有《ぽんこつ主婦のこっそりラクして絶品ごはん》(KADKAWA 出版)及《ぽんこつ主婦のいつもの食材で パパっと“高見え"レシピ》(鑽石社出版)。

她的料理不僅讓日常餐桌充滿驚喜,更為忙碌的現代家庭帶來了烹飪靈感與便利。

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