- 依內容分級制度，未登入僅能顯示普遍級內容，登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
關注
關注作者、出版社、系列，新刊上架可獲得通知！
放大
跟義大利媽媽學做菜
從家庭故事與料理，深入了解義大利人文與飲食特色
.concat(' ')
.concat(encodeURIComponent(location.href)) .concat('(')
.concat(encodeURIComponent(document.title)) .concat(')'),'_blank','toolbar=yes,scrollbars=yes,resizable=yes,top=180,left=450,width=850,height=650'));)
內容簡介
耗時5年，深入探訪義大利八大美食區，
專文介紹24款特色食材×8位義大利媽媽拿手的56道料理！
美食、美味、美景與迷人的故事與生活，這本書全部一網打盡！
耗時5年，深入探訪義大利八大美食區，
專文介紹24款特色食材×8位義大利媽媽拿手的56道料理！
美食、美味、美景與迷人的故事與生活，這本書全部一網打盡！
不只有古老的文化與美麗的風景，而是讓您見識到不一樣的義大利。
請跟著作者Ellen一起去體驗一般觀光客無法看到的那一面，
深度了解義大利美食文化與生活、當地特色食材及所有令人感動的溫暖料理。
Chiara Petro’ 裴明琦（義大利在臺協會主任）
徐仲（飲食文化研究者）
王瑞瑤中廣「超級美食家」節目主持人
王嘉平（義菜名廚）
肯定推薦（以上依姓氏筆畫少至多排列）
當有人問：「這道菜是誰做的？是誰教你這道料理？你最想念誰做的料理？」大部分人的答案應該都是：「媽媽、我媽媽。」為什麼選擇跟義大利媽媽學做菜？因為義大利跟台灣很相似，「媽媽」是大多數家庭的精神領導，義大利男人天不怕、地不怕，就怕自己的媽媽。
擁有美麗的自然風光與許多文化遺產，而被稱為美麗國度的義大利，它的地圖外觀長得像一隻傾斜的馬靴，長長的馬靴就分成二十個區了，每個區所住的人民有不同的個性與飲食習慣，更因為得天獨厚的地形，而產出許多的特色食材。
本書選了其中八區，包含黑手黨故鄉西西里島（Sicilia）、陽光迷人的橄欖油之鄉普利亞（Puglia）、充滿藝術建築與熱
專文介紹24款特色食材×8位義大利媽媽拿手的56道料理！
美食、美味、美景與迷人的故事與生活，這本書全部一網打盡！
不只有古老的文化與美麗的風景，而是讓您見識到不一樣的義大利。
請跟著作者Ellen一起去體驗一般觀光客無法看到的那一面，
深度了解義大利美食文化與生活、當地特色食材及所有令人感動的溫暖料理。
Chiara Petro’ 裴明琦（義大利在臺協會主任）
徐仲（飲食文化研究者）
王瑞瑤中廣「超級美食家」節目主持人
王嘉平（義菜名廚）
肯定推薦（以上依姓氏筆畫少至多排列）
當有人問：「這道菜是誰做的？是誰教你這道料理？你最想念誰做的料理？」大部分人的答案應該都是：「媽媽、我媽媽。」為什麼選擇跟義大利媽媽學做菜？因為義大利跟台灣很相似，「媽媽」是大多數家庭的精神領導，義大利男人天不怕、地不怕，就怕自己的媽媽。
擁有美麗的自然風光與許多文化遺產，而被稱為美麗國度的義大利，它的地圖外觀長得像一隻傾斜的馬靴，長長的馬靴就分成二十個區了，每個區所住的人民有不同的個性與飲食習慣，更因為得天獨厚的地形，而產出許多的特色食材。
本書選了其中八區，包含黑手黨故鄉西西里島（Sicilia）、陽光迷人的橄欖油之鄉普利亞（Puglia）、充滿藝術建築與熱
作者簡介
Ellen Wu（吳文玲）
Ellen Wu（吳文玲）
【現職】
義大利奧利塔橄欖油公司台灣專屬品油師
義大利奧利塔橄欖油公司中國區品牌大使
亞洲唯一（O.N.A.O.O）高級品油師
【經歷】
義大利國立橄欖油品油師協會（O.N.A.O.O）認證合格高級品油師
C.P.I.C「義大利美食大使」認證
受邀擔任2016年土耳其國家橄欖油評鑑評審
平時經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪
【著作】
《品油師Ellen帶你品味橄欖油》
《頂尖美味大對決：中義美食料理SHOW》
【現職】
義大利奧利塔橄欖油公司台灣專屬品油師
義大利奧利塔橄欖油公司中國區品牌大使
亞洲唯一（O.N.A.O.O）高級品油師
【經歷】
義大利國立橄欖油品油師協會（O.N.A.O.O）認證合格高級品油師
C.P.I.C「義大利美食大使」認證
受邀擔任2016年土耳其國家橄欖油評鑑評審
平時經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪
【著作】
《品油師Ellen帶你品味橄欖油》
《頂尖美味大對決：中義美食料理SHOW》
相關推薦書刊
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌，並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽，或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求，為避免裝置版本無法適用，建議於購書前，先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP，並可先下載免費電子書，確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性，所販售之電子書刊經購買後，除內容有瑕疵或錯誤者外，不得要求退貨及退款。如有特殊情形，請洽敝公司客服人員，我們將盡速為您處理。
現在完成手機驗證，還可以領取一本免費電子書！
