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內容簡介
用糕點獻上時令果物的最高風味！
季節果物甜品BOOK
鮮果、果醬、糖煮到糖漿，
用糕點獻上時令果物的最高風味！
一年四季盛產的果實，你會是直接享用其原味，還是加以烘烤、製成糕點以昇華其美味呢？
或是加入香草或香料為其增添香味呢？在想著這些打算的時候，心中總是雀躍不已。
在本書中，分成四季的水果來製作菓子、糕點，剛剛好襯托果香的甜點，讓水果的美味脫穎而出。
收錄一道道經典與新穎美味的水果甜點食譜，季節美味新鮮送上！
（SPRING- kiwi,plum, apricot, soldum,cherry）
春暖花開，讓人心曠神怡的春天，同時也是奇異果、黃肉李、杏桃、日本紅肉李等酸甜水果的美味季節。
在最喜歡的點心時間享用滿滿的當季水果，盡情享受春天帶來的恩惠吧。
▎奇異果瑪德蓮‧杏桃慕斯‧新鮮櫻桃塔…etc ▎
（SUMMER- pineapple,watermelon,peach,blueberry）
豔陽高照彷彿在宣告炎熱的暑季來臨。
不妨以夏季水果的多汁果肉補充營養、生津止渴。
本篇集結了發揮鳳梨、西瓜、桃子、藍莓美妙滋味的甜點，為夏日帶來一抹涼意。
▎翻轉鳳梨蛋糕‧桃子生乳酪蛋糕‧藍莓芙朗塔…etc ▎
（AUTUMN- grapes,pear,fig）<
鮮果、果醬、糖煮到糖漿，
用糕點獻上時令果物的最高風味！
一年四季盛產的果實，你會是直接享用其原味，還是加以烘烤、製成糕點以昇華其美味呢？
或是加入香草或香料為其增添香味呢？在想著這些打算的時候，心中總是雀躍不已。
在本書中，分成四季的水果來製作菓子、糕點，剛剛好襯托果香的甜點，讓水果的美味脫穎而出。
收錄一道道經典與新穎美味的水果甜點食譜，季節美味新鮮送上！
（SPRING- kiwi,plum, apricot, soldum,cherry）
春暖花開，讓人心曠神怡的春天，同時也是奇異果、黃肉李、杏桃、日本紅肉李等酸甜水果的美味季節。
在最喜歡的點心時間享用滿滿的當季水果，盡情享受春天帶來的恩惠吧。
▎奇異果瑪德蓮‧杏桃慕斯‧新鮮櫻桃塔…etc ▎
（SUMMER- pineapple,watermelon,peach,blueberry）
豔陽高照彷彿在宣告炎熱的暑季來臨。
不妨以夏季水果的多汁果肉補充營養、生津止渴。
本篇集結了發揮鳳梨、西瓜、桃子、藍莓美妙滋味的甜點，為夏日帶來一抹涼意。
▎翻轉鳳梨蛋糕‧桃子生乳酪蛋糕‧藍莓芙朗塔…etc ▎
（AUTUMN- grapes,pear,fig）<
作者簡介
藤野貴子
藤野貴子 Takako Fujino
甜點研究家。受到身為法國料理主廚的父親及料理研究家的母親影響，自幼對製作點心很感興趣。大學畢業後前往法國，在巴黎老牌餐廳擔任甜點師的同時，一邊走訪法國各地，學習當地的傳統點心。目前在料理工作室＆咖啡店「CASTOR」擔任甜點教室主理人及販賣烘焙甜點等工作。著有多部作品。
官方網站：2castor.com/
Instagram：@taquako41
甜點研究家。受到身為法國料理主廚的父親及料理研究家的母親影響，自幼對製作點心很感興趣。大學畢業後前往法國，在巴黎老牌餐廳擔任甜點師的同時，一邊走訪法國各地，學習當地的傳統點心。目前在料理工作室＆咖啡店「CASTOR」擔任甜點教室主理人及販賣烘焙甜點等工作。著有多部作品。
官方網站：2castor.com/
Instagram：@taquako41
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