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內容簡介
客家人如何過日子、落地生根拓展人生、與淺山的四季相映唱和？
78 篇短文帶你看見台三線客家庄與台灣風土密不可分的關係。
◎《料理台灣》《料理風土》作者蕭秀琴最新力作
◎ 百萬設計獎得主、新銳藝術家彭雅倫繪製插圖
要看見真正的台灣客家庄，就必須知道「浪漫台三線」。這是一段自桃園平鎮到台中新社，全長150多公里，全線依雪山山脈西緣而行的路徑。在此地生活的客家族群，從飲食習慣到年節祭典都有與眾不同的獨特性。客家人在兩三百年前自島嶼西部港口上岸，途經流域丘陵往山區逐漸拓殖所累積傳承下來的傳說，就是本書各篇章訴說的故事。
風物詩：體現四季風情的事物
副熱帶島嶼五月即進入了初夏時節，此地自田野到伙房菜園自生的紫蘇蔓生延綿如織錦，山坡丘陵茶園上的小綠葉蟬跳騰。前者衍生了紫蘇梅，後者則造就了膨風茶（東方美人茶），這種脫胎自日常生活、卻具有時代性的風物，從在地飲食到轟動全球，所在多有。
在橘園、茶園、竹園和溪流陴塘間隙中的水稻田構築的景觀之間、九降風、日光和山陵造就的微型氣候，讓此地的客家人以菜乾鹹菜乾、蘿蔔乾創造的飲食，深入族群肌理，成為台灣客家人獨特的文化遺產。
季語：思想情感與季節事物結合的描繪方式，二者合一的寓意寄情。
本書以大量的客語形塑風土人情與飲食風貌，因為定義客家人最簡單的方式就是 「沒有客語就沒有客家人」，在這個島嶼上生活的大部分人，靜默不語時很難分辨誰是誰，然而即使聽不懂客語的人也能聽出這個九腔十八調的語言。
客語的
◎ 百萬設計獎得主、新銳藝術家彭雅倫繪製插圖
要看見真正的台灣客家庄，就必須知道「浪漫台三線」。這是一段自桃園平鎮到台中新社，全長150多公里，全線依雪山山脈西緣而行的路徑。在此地生活的客家族群，從飲食習慣到年節祭典都有與眾不同的獨特性。客家人在兩三百年前自島嶼西部港口上岸，途經流域丘陵往山區逐漸拓殖所累積傳承下來的傳說，就是本書各篇章訴說的故事。
風物詩：體現四季風情的事物
副熱帶島嶼五月即進入了初夏時節，此地自田野到伙房菜園自生的紫蘇蔓生延綿如織錦，山坡丘陵茶園上的小綠葉蟬跳騰。前者衍生了紫蘇梅，後者則造就了膨風茶（東方美人茶），這種脫胎自日常生活、卻具有時代性的風物，從在地飲食到轟動全球，所在多有。
在橘園、茶園、竹園和溪流陴塘間隙中的水稻田構築的景觀之間、九降風、日光和山陵造就的微型氣候，讓此地的客家人以菜乾鹹菜乾、蘿蔔乾創造的飲食，深入族群肌理，成為台灣客家人獨特的文化遺產。
季語：思想情感與季節事物結合的描繪方式，二者合一的寓意寄情。
本書以大量的客語形塑風土人情與飲食風貌，因為定義客家人最簡單的方式就是 「沒有客語就沒有客家人」，在這個島嶼上生活的大部分人，靜默不語時很難分辨誰是誰，然而即使聽不懂客語的人也能聽出這個九腔十八調的語言。
客語的
作者簡介
蕭秀琴
2018年出版《植有武威山茶的小屋》，開啟以日本時代為題的書寫，2019年的《料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜》、2022的《料理風土：在往山裡去的地方，九種食材從山到海建構出客家飲食》是飲食與台灣史創作。
期間在媒體寫人物報導、飲食文化，以及在豐年社擔任主筆，進入台灣農業現場，了解食材。目前在《客新聞》開專欄，以客家飲食文化和客庄風土為題材進行創作。
期間在媒體寫人物報導、飲食文化，以及在豐年社擔任主筆，進入台灣農業現場，了解食材。目前在《客新聞》開專欄，以客家飲食文化和客庄風土為題材進行創作。
![Tarzan(ターザン) 2026年1月8日号 No.916 [肝臓・腎臓・膵臓]](https://taiwan-image.bookwalker.com.tw/product/267733/267733_5.jpg "Tarzan(ターザン) 2026年1月8日号 No.916 [肝臓・腎臓・膵臓]")
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