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內容簡介
・第一本以「臺灣節日糕點」為主題,介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化
・糕餅圖鑑:第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑
・美味五角關係:結合節日歷史+各地習俗+糕餅+老店+職人,以文獻和採訪引爆傳統糕點的美味緣由
甜,是臺灣人的共同語言
精選十二節日 × 超過五十款糕點
重現我們以糕點慶節的生活文化風景
一致強推—— 按姓氏筆畫排序
Choyce(Choyce寫育兒、旅行與生活版主)
Hally Chen(知名作家)
林光明(佛學教授)
林衡哲(文化醫師、臺灣文庫創辦人)
秦賢次(現代文學史料研究者)
曹銘宗(知名作家)
楊双子(小說家)
謝金魚(歷史作家)
每個節日都有它的味道,
而臺灣人的節慶記憶裡,總少不了一道糕點。
本書精選一年十二個傳統節日,收錄超過五十款經典應景糕餅,帶你重返那些有甜、有故事、有文化的節日時光。
熱愛過節,也熱愛糕點的和菓子,自小在豐富的家庭飲食文化中成長,歲時的滋味早已深植於心。多年來她旅居英國、日本,累積了跨文化的視角與深厚的文史知識。為了記錄臺灣這片土地上節日與糕點交織的生活風景,她成立臉書粉絲專頁,長年分享走訪各地老店、品嚐節令滋味、探究節俗源流的見聞與心得。
本書以每月一節為主軸,帶領讀者展開節日由來的文史之旅,深入各地流傳的習俗傳統,再引介出應節而生的多款糕點。全書共收錄超過五十種節慶糕餅,串聯起節日典故、民俗流變、糕餅文化、老舖故事與職人技藝,呈現一幅屬於臺灣糕餅的五角甜蜜地圖。
糕點不只是節慶
精選十二節日 × 超過五十款糕點
重現我們以糕點慶節的生活文化風景
一致強推—— 按姓氏筆畫排序
Choyce(Choyce寫育兒、旅行與生活版主)
Hally Chen(知名作家)
林光明(佛學教授)
林衡哲(文化醫師、臺灣文庫創辦人)
秦賢次(現代文學史料研究者)
曹銘宗(知名作家)
楊双子(小說家)
謝金魚(歷史作家)
每個節日都有它的味道,
而臺灣人的節慶記憶裡,總少不了一道糕點。
本書精選一年十二個傳統節日,收錄超過五十款經典應景糕餅,帶你重返那些有甜、有故事、有文化的節日時光。
熱愛過節,也熱愛糕點的和菓子,自小在豐富的家庭飲食文化中成長,歲時的滋味早已深植於心。多年來她旅居英國、日本,累積了跨文化的視角與深厚的文史知識。為了記錄臺灣這片土地上節日與糕點交織的生活風景,她成立臉書粉絲專頁,長年分享走訪各地老店、品嚐節令滋味、探究節俗源流的見聞與心得。
本書以每月一節為主軸,帶領讀者展開節日由來的文史之旅,深入各地流傳的習俗傳統,再引介出應節而生的多款糕點。全書共收錄超過五十種節慶糕餅,串聯起節日典故、民俗流變、糕餅文化、老舖故事與職人技藝,呈現一幅屬於臺灣糕餅的五角甜蜜地圖。
糕點不只是節慶
作者簡介
和菓子
臺南人,曾於歐洲、日本與中國等地留學,文章散見各家媒體。著有《SO SWEET!和菓子的東京甜點私旅行》、《日本.東京.甜點美食地圖》等數本美食書。對歷史文化有高度興趣,受到莊永明老師鼓勵開始正式踏入文史之路。
「日本零食!お菓子!Japanese Snacks」粉絲頁:https://www.facebook.com/JapaneseSnacks
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