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內容簡介
★★榮獲日本文化廳長官表揚 居酒屋探訪家太田和彥 全球獨家手寫語錄扉頁★★
11家老店╳362張全彩照片╳13張手繪素描，吃懂道地西日本！
★★榮獲日本文化廳長官表揚 居酒屋探訪家太田和彥 全球獨家手寫語錄扉頁★★
11家老店╳362張全彩照片╳13張手繪素描，吃懂道地西日本！
日本居酒屋的酒品與料理種類繁多，價格相對合理。
這些店家擁有古老且舒適的氛圍，是日本文化的一部分。
歡迎各位閱讀本書後，前往體驗。
──居酒屋探訪家‧ 太田和彥
【書籍介紹】
♦單書特典扉頁「京都日常‧永久流傳」♦
「居酒屋不僅是提供飲食的場所，還擁有獨特氛圍，讓人以身為這間店的客人為榮。
希望大家共同維護這樣的文化遺產，保留京都具代表性的居酒屋文化。」──〈赤垣屋〉
▍〈西日本篇〉【西日本範圍】中國、四國、九州
源於獨特信念，探索個性的西日本居酒屋。
店主的人生故事是最美味的下酒菜，
從地段、建築物、下酒菜、主張、信念都會展現出更強烈的店主風格。
離開觀光客和商家聚集的繁榮大街，轉進小巷的那一口酒才是真人生。
▍與人緊密交織的空間記憶‧居酒屋──
店家今日依舊淡然且誠懇地，做著與往日相同的工作。
客人追求能夠一靜的場所，今日也鑽過暖簾。
「今天都沒和人說到話呢。」
意識到這件事的常客，隨意走進店裡。
坐在離店主最近的吧檯座位，沒有特定的聊天話題，只是有一搭沒一搭地彼此寒
11家老店╳362張全彩照片╳13張手繪素描，吃懂道地西日本！
日本居酒屋的酒品與料理種類繁多，價格相對合理。
這些店家擁有古老且舒適的氛圍，是日本文化的一部分。
歡迎各位閱讀本書後，前往體驗。
──居酒屋探訪家‧ 太田和彥
【書籍介紹】
♦單書特典扉頁「京都日常‧永久流傳」♦
「居酒屋不僅是提供飲食的場所，還擁有獨特氛圍，讓人以身為這間店的客人為榮。
希望大家共同維護這樣的文化遺產，保留京都具代表性的居酒屋文化。」──〈赤垣屋〉
▍〈西日本篇〉【西日本範圍】中國、四國、九州
源於獨特信念，探索個性的西日本居酒屋。
店主的人生故事是最美味的下酒菜，
從地段、建築物、下酒菜、主張、信念都會展現出更強烈的店主風格。
離開觀光客和商家聚集的繁榮大街，轉進小巷的那一口酒才是真人生。
▍與人緊密交織的空間記憶‧居酒屋──
店家今日依舊淡然且誠懇地，做著與往日相同的工作。
客人追求能夠一靜的場所，今日也鑽過暖簾。
「今天都沒和人說到話呢。」
意識到這件事的常客，隨意走進店裡。
坐在離店主最近的吧檯座位，沒有特定的聊天話題，只是有一搭沒一搭地彼此寒
作者簡介
居酒屋探訪家・藝術總監・作家 太田和彥 /著、繪
1946年出生於北京，長野縣松本市出身。
1968年進入資生堂宣傳製作室。
1989年成立亞馬遜設計。
2000~2007年擔任東北藝術工科大學教授。除了本業以外，他還將居酒屋探訪視為終身志業，執筆許多著作並參與電視節目製作。
主要著作包括《日本居酒屋放浪記》《居酒屋百名山》《居酒屋奧之細道》《居酒屋海鷗歌》《東京居酒屋十二景》《居酒屋道樂》《月下的吧台》《居酒屋極致》《獨自旅行獨自飲酒》《今晚也喝個痛快，旅途中的天空》《居酒屋與縣民性》《酒與人生的獨自作法》等。
電視節目《太田和彥的隨性之旅 新·居酒屋百選》正在BS11播出。
繁中出版品共兩本《東京必訪22間極上居酒屋》（2019/出色文化）、《絕對美味！達人嚴選隱藏版東京穴場名店》（2019/出色文化）。
‧小尾淳介 / 攝影
1968年進入資生堂宣傳製作室。
1989年成立亞馬遜設計。
2000~2007年擔任東北藝術工科大學教授。除了本業以外，他還將居酒屋探訪視為終身志業，執筆許多著作並參與電視節目製作。
主要著作包括《日本居酒屋放浪記》《居酒屋百名山》《居酒屋奧之細道》《居酒屋海鷗歌》《東京居酒屋十二景》《居酒屋道樂》《月下的吧台》《居酒屋極致》《獨自旅行獨自飲酒》《今晚也喝個痛快，旅途中的天空》《居酒屋與縣民性》《酒與人生的獨自作法》等。
電視節目《太田和彥的隨性之旅 新·居酒屋百選》正在BS11播出。
繁中出版品共兩本《東京必訪22間極上居酒屋》（2019/出色文化）、《絕對美味！達人嚴選隱藏版東京穴場名店》（2019/出色文化）。
‧小尾淳介 / 攝影
「日本居酒屋遺產」系列
全系列作共2冊
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