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內容簡介
收錄別冊「食欲是愛與記憶」
──莊祖宜、洪愛珠、盧怡安、毛奇、Liz高琹雯──
五位台灣飲食作家專文導讀
抒發自身胃口，為全人類而寫，
影響歐美兩陸、以及後世無數寫作者的飲食作家！
★「人生在世若非吃不可，何不吃得優雅、吃得津津有味？」
以感官而慧黠的散文撼動飲食文化
＼THE ART OF EATING／
飲食文學傳奇──M．F．K．費雪──寫作生涯集大成之精華
「在美國，我不知道有誰能寫出更好的散文。」──W．H．奧登，詩人
「費雪的奇言妙語，實在令人欣喜。」──茱莉亞．柴爾德，美國名廚
「她感性且優美地闡明食物與文化深刻的關係。」──愛莉絲．華特斯，餐廳「帕尼斯之家」創辦人
「我從費雪身上學到關於寫作的一切。」──蜜雪兒．桑娜，《沒有媽媽的超市》作者
---------------------------------------------------------------------------------
M．F．K．費雪打破二十世紀初以營養學為導向、商業色彩濃厚的飲食書市場，成功地將記憶與文字融合，成就了獨屬於自己、無可比擬的寫作風格。換言之，她是當代飲食文學的傳奇，在百物匱乏的二戰期間，提供夾雜人情溫暖與趣緻的菜譜，讓人看見食物背後的日常情感、個人與集體的聯繫，以及時代下的生命哲理。
《即刻上菜》、《牡蠣之書》、《如何煮狼》、《我的飲食歲月》
影響歐美兩陸、以及後世無數寫作者的飲食作家！
★「人生在世若非吃不可，何不吃得優雅、吃得津津有味？」
以感官而慧黠的散文撼動飲食文化
＼THE ART OF EATING／
飲食文學傳奇──M．F．K．費雪──寫作生涯集大成之精華
「在美國，我不知道有誰能寫出更好的散文。」──W．H．奧登，詩人
「費雪的奇言妙語，實在令人欣喜。」──茱莉亞．柴爾德，美國名廚
「她感性且優美地闡明食物與文化深刻的關係。」──愛莉絲．華特斯，餐廳「帕尼斯之家」創辦人
「我從費雪身上學到關於寫作的一切。」──蜜雪兒．桑娜，《沒有媽媽的超市》作者
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M．F．K．費雪打破二十世紀初以營養學為導向、商業色彩濃厚的飲食書市場，成功地將記憶與文字融合，成就了獨屬於自己、無可比擬的寫作風格。換言之，她是當代飲食文學的傳奇，在百物匱乏的二戰期間，提供夾雜人情溫暖與趣緻的菜譜，讓人看見食物背後的日常情感、個人與集體的聯繫，以及時代下的生命哲理。
《即刻上菜》、《牡蠣之書》、《如何煮狼》、《我的飲食歲月》
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