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內容簡介
從世界走向台灣
開啟餐飮新篇章
餐飲學院生活圈餐飲學院課程
您可以在以下地點找到《餐飲學院》雜誌：國家圖書館、
新北市立圖書館、臺中市立圖書館、誠品書店、金石堂及
各大超商書局。
獲得餐飲學院資訊,歡迎加入 或
delicacy.imp010@gmail.com 聯絡我們。
f 美食映象
進入2025年,許多好事接連登場,讓人對未來充滿期待！
首先最令人矚目的,就是即將在五月盛大開幕的2025雙北世界壯年運動會,其視覺設計運
用了如繩結般交匯的線條,象徵透過體育交融世界不同的文化、「團結」的凝聚力量；餐飲
學院本期的封面故事主題為「新住民 台灣餐飲創業新食力」,也有異曲同工之妙,邀請到九
位來自世界各地、在台灣落地生根並投身餐飲創業的新住民,分享他們的創業歷程與生活故
事,他們用自己的方式,將原鄉的味道融入台灣的餐飲文化,擦出意想不到的美味火花,耀
眼得讓人又驚又喜。
台灣雖然地小,但多元文化的融合卻讓這座島嶼充滿無限可能。新住民不論是因為愛、工
作,或其他緣分來到台灣,都選擇在這裡扎根,開枝散葉發展出另一個人生的新篇章,透過
食物與文化的融合與結合,他們的故事,也讓我們看見餐飲業另一種美麗的風景。
同時,針對近期發生的工安事件,我們也特別邀請到美食映象工程部沈經理與專業建築師,
為大家深入淺出解析室內裝修與改裝必知的法規重點。這是我們「工
新北市立圖書館、臺中市立圖書館、誠品書店、金石堂及
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眼得讓人又驚又喜。
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作,或其他緣分來到台灣,都選擇在這裡扎根,開枝散葉發展出另一個人生的新篇章,透過
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同時,針對近期發生的工安事件,我們也特別邀請到美食映象工程部沈經理與專業建築師,
為大家深入淺出解析室內裝修與改裝必知的法規重點。這是我們「工
作者簡介
美食映象
美食映象
「餐飲學院雜誌」系列
全系列作共37冊
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