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內容簡介
今天煮什麼？：型男主廚吳秉承的百搭美味方程式，活用15種食材╳6種鍋具小家電，教你又快又省錢，搞定一桌超營養料理！
【最懂家庭廚房的型男主廚 × 年度百大暢銷作家】
吳秉承主廚最新實用料理書，用15種常備食材，教你省時不浪費、天天變出新菜色！
──從今天開始，輕鬆玩轉「食材組合方程式」──
只要準備15種好取得的萬用食材（8蔬菜＋3肉類＋2蛋豆＋2海鮮），
教你靈活搭配出1～2種懶人料理、3～4種家常菜、5種以上營養宴客菜，
不論快炒、蒸煮、煎炸、烘烤，一書搞定三餐所需。
──常備15種萬用食材，好處多多、天天煮出不一樣的料理──
減少採買次數×食材組合無限×避免食材浪費
省錢省時烹調×冰箱整理輕鬆×全家營養均衡
幫助新手、單身族、租屋族、小家庭快速上菜！
▍每天都在問：今天吃什麼？今天煮什麼？
型男主廚吳秉承以35年經驗，精選15種「常見、好保存、變化多」的萬用食材，搭配簡單調味和辛香料，輕鬆煮出80道主食、主菜、配菜、湯品、點心。從蒜香番茄炒雞丁、海鮮茶碗蒸、南瓜花椰濃湯、三杯杏鮑菇、台式泡菜、拔絲地瓜、薑汁地瓜圓甜湯……，中、台、日、韓風味一次滿足，無論三餐或宴客都適用。最適合想減少採買、提升效率、冰箱整潔控與喜歡玩風格料理的你！
▍從今天起，你在廚房烹調輕鬆、不再手忙腳亂
➊ 熟悉15種食材的挑選技巧、保存方法、洗滌重點、營養價值。
➋ 善用6種鍋具家電：炒鍋、平底鍋、湯鍋
吳秉承主廚最新實用料理書，用15種常備食材，教你省時不浪費、天天變出新菜色！
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教你靈活搭配出1～2種懶人料理、3～4種家常菜、5種以上營養宴客菜，
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➋ 善用6種鍋具家電：炒鍋、平底鍋、湯鍋
作者簡介
吳秉承
吳秉承
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