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內容簡介
高蛋白✕高纖維
營養美味一次到「胃」！
【本書特色】
◎超過60道雞胸肉✕綠花椰菜食譜，從健身、營養、飽足到變化系列全收錄！
◎以「高蛋白」「低脂肪」「維生素C滿點」為核心，打造日常所需的健康飲食！
◎不論是健身人士、上班族、忙碌家庭或外食族，都能輕鬆上桌無負擔！
雞胸肉富含高蛋白、低脂肪、抗疲勞成分，
綠花椰菜更是蔬菜界的營養冠軍。
兩種食材組合起來，不只能「瘦得健康」，
更能補足日常營養、提升免疫力、強化體力！
《雞胸肉✕綠花椰菜 最強吃法》
分為健身、淋醬、營養滿分與份量十足食譜4大章節，
從微波食譜到豪華主菜，
利用蒸、煎、烤、拌的變化組合，
讓你每天都能吃出滿滿元氣。
✔忙碌也能健康吃
全書以快速、省時的家庭做法為主，
多數料理只需10分鐘，就能完成！
✔美味不乾柴，健康又好吃
教你雞胸肉嫩化、花椰菜保鮮的關鍵技巧，
掌握「不柴」「不老」「不流失」三大訣竅。
✔每天都能輕鬆實踐的健康飲食計畫
從減脂健身到家庭常備菜，
每日都能吃得營養又不膩。
雞胸肉和綠花椰菜，
最強的黃金組合，最簡單的健康習慣。
讓每一餐，都成為改變身體的起點！
◎超過60道雞胸肉✕綠花椰菜食譜，從健身、營養、飽足到變化系列全收錄！
◎以「高蛋白」「低脂肪」「維生素C滿點」為核心，打造日常所需的健康飲食！
◎不論是健身人士、上班族、忙碌家庭或外食族，都能輕鬆上桌無負擔！
雞胸肉富含高蛋白、低脂肪、抗疲勞成分，
綠花椰菜更是蔬菜界的營養冠軍。
兩種食材組合起來，不只能「瘦得健康」，
更能補足日常營養、提升免疫力、強化體力！
《雞胸肉✕綠花椰菜 最強吃法》
分為健身、淋醬、營養滿分與份量十足食譜4大章節，
從微波食譜到豪華主菜，
利用蒸、煎、烤、拌的變化組合，
讓你每天都能吃出滿滿元氣。
✔忙碌也能健康吃
全書以快速、省時的家庭做法為主，
多數料理只需10分鐘，就能完成！
✔美味不乾柴，健康又好吃
教你雞胸肉嫩化、花椰菜保鮮的關鍵技巧，
掌握「不柴」「不老」「不流失」三大訣竅。
✔每天都能輕鬆實踐的健康飲食計畫
從減脂健身到家庭常備菜，
每日都能吃得營養又不膩。
雞胸肉和綠花椰菜，
最強的黃金組合，最簡單的健康習慣。
讓每一餐，都成為改變身體的起點！
作者簡介
堀口泰子（監修）、菅田奈海
堀口泰子（作者兼監修）
營養師／料理家。
長年從事健康飲食教育及運動員支援活動，並致力於推廣美味又愉快的健康飲食法。活躍於演講、營養指導、撰寫專欄、食譜與商品開發、料理教學等多個領域。擅長運用日常食材，輕鬆製作簡單又美味的家常料理，並出版多本食譜書。從嬰兒副食品到預防老年失能的各類飲食教育活動中，也向大眾介紹有助於健康的米飯食用方法。在運動領域裡，則特別注重青少年運動員的培育與競技能力的提升，並關注其身心成長。
菅田奈海
料理家／廚師。
曾在日本電視台節目《ヒルナンデス》的「食譜女王」比賽中獲得冠軍，之後出版首本食譜書《菅田さんちのぴーかんレシピ》（寶島社）。此後持續活躍於媒體、提供企業食譜與開發新菜單等工作。以身為育兒中主婦的視角，分享「就算有小孩也能輕鬆完成的創意省時料理」。目前居住在札幌，積極參與企業料理教室、媒體節目、撰寫專欄等各類活動。
營養師／料理家。
長年從事健康飲食教育及運動員支援活動，並致力於推廣美味又愉快的健康飲食法。活躍於演講、營養指導、撰寫專欄、食譜與商品開發、料理教學等多個領域。擅長運用日常食材，輕鬆製作簡單又美味的家常料理，並出版多本食譜書。從嬰兒副食品到預防老年失能的各類飲食教育活動中，也向大眾介紹有助於健康的米飯食用方法。在運動領域裡，則特別注重青少年運動員的培育與競技能力的提升，並關注其身心成長。
菅田奈海
料理家／廚師。
曾在日本電視台節目《ヒルナンデス》的「食譜女王」比賽中獲得冠軍，之後出版首本食譜書《菅田さんちのぴーかんレシピ》（寶島社）。此後持續活躍於媒體、提供企業食譜與開發新菜單等工作。以身為育兒中主婦的視角，分享「就算有小孩也能輕鬆完成的創意省時料理」。目前居住在札幌，積極參與企業料理教室、媒體節目、撰寫專欄等各類活動。
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