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內容簡介
書內所選藥膳方劑，既有古方，又有創新方，每個配方都根據藥食性味、功能、特點等，進行了科學配伍，既可預防治療疾病，又強身保健康，還能品味美味佳餚。本書知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，圖文並茂，既有傳統中醫藥學的內涵，又有現代科學膳食之精華，實乃是一本推廣藥膳食療養生的優秀讀物。
本書介紹的藥膳中所用食物和藥物均可在中藥店和市場購買，自製方法一看就懂，一學就會。書內所選藥膳方劑，既有古方，又有創新方，每個配方都根據藥食性味、功能、特點等，進行了科學配伍，既可預防治療疾病，又強身保健，還能品味美味佳餚。本書知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，圖文並茂，既有傳統中醫藥學的內涵，又有現代科學膳食之精華，實乃是一本推廣藥膳食療養生的優秀讀物。
本書介紹的藥膳中所用食物和藥物均可在中藥店和市場購買，自製方法一看就懂，一學就會。書內所選藥膳方劑，既有古方，又有創新方，每個配方都根據藥食性味、功能、特點等，進行了科學配伍，既可預防治療疾病，又強身保健，還能品味美味佳餚。本書知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，圖文並茂，既有傳統中醫藥學的內涵，又有現代科學膳食之精華，實乃是一本推廣藥膳食療養生的優秀讀物。
作者簡介
郭桂明、張雪松
《藥膳本草養生大全》的兩位作者郭桂明、張雪松均深耕中醫藥與食療養生領域，前者是臨床藥學領域的資深專家，後者則側重養生類圖書編撰與藥膳理論研究，張雪松是中醫食療研究領域的專業學者，同時也是高產的健康養生類圖書作者，長期專注於藥膳配伍理論研究，擅長將傳統中醫藥理論與現代養生需求結合，轉化為大眾易懂的科普內容。郭桂明是首都醫科大學附屬北京中醫醫院臨床藥學科主任，職稱是主任藥師、副教授，同時擔任碩士研究生導師。此外，他還是國家中醫藥管理局臨床中藥學重點學科學科帶頭人、臨床藥學重點專科負責人，在中醫藥臨床藥學領域具備權威的專業地位。
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