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內容簡介
在伊斯坦堡尋找鄂圖曼
Where's Sultan?
相隔近六百年前的四月二日，先祖來自歐亞大草原的年輕蘇丹，率領軍隊在伊斯坦堡城外紮營。約莫兩個月後，延續千年的羅馬帝國終結，標誌另一帝國盛世的開端。讓我們也進城，以帝國興衰反思未來；讓我們也進城，翻閱一部傳奇史詩。
走入傳說扉頁／伊斯坦堡大事記／伊斯坦堡考察記
History──蘇丹的辦公室
漫長的歲月為伊斯坦堡積澱深厚的歷史，作為「最後的帝國」之首都，其中保留眾多鄂圖曼文化遺址，或大或小的清真寺為城市勾勒出絕美的天際線，同時也演繹帝國的「權力遊戲」。
蘇丹名人錄／史詩戰役巡禮／圖解聖索菲亞清真寺／盛世開啟／圖解托普卡匹皇宮／一位蘇丹的誕生
Life──蘇丹的雜貨舖
波斯地毯、威尼斯玻璃、埃及香料、中國瓷器……囊括各地奇珍的伊斯坦堡，既是世界商貿重鎮，亦是蘇丹家巷口邊的雜貨舖。走進舊市集與新街區，感受東西文化於此的交融痕跡。
鄂圖曼打工仔日常／Beyo lu：新城區的文青散策／Balat：沒落社區華麗轉身／Feriköy古董市集：在地人的雜貨舖
Cuisine──蘇丹的餐桌
世界三大菜系之一的土耳其料理。承襲自歷史悠久的宮廷菜。鄂圖曼帝國國祚長達六百年，領土廣大，來自世界各地的佳餚美饌被端上蘇丹的餐桌，至今仍深深影響當代土菜。
早餐／咖啡／甜點／伊斯坦堡經典小吃8
相隔近六百年前的四月二日，先祖來自歐亞大草原的年輕蘇丹，率領軍隊在伊斯坦堡城外紮營。約莫兩個月後，延續千年的羅馬帝國終結，標誌另一帝國盛世的開端。讓我們也進城，以帝國興衰反思未來；讓我們也進城，翻閱一部傳奇史詩。
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漫長的歲月為伊斯坦堡積澱深厚的歷史，作為「最後的帝國」之首都，其中保留眾多鄂圖曼文化遺址，或大或小的清真寺為城市勾勒出絕美的天際線，同時也演繹帝國的「權力遊戲」。
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波斯地毯、威尼斯玻璃、埃及香料、中國瓷器……囊括各地奇珍的伊斯坦堡，既是世界商貿重鎮，亦是蘇丹家巷口邊的雜貨舖。走進舊市集與新街區，感受東西文化於此的交融痕跡。
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Cuisine──蘇丹的餐桌
世界三大菜系之一的土耳其料理。承襲自歷史悠久的宮廷菜。鄂圖曼帝國國祚長達六百年，領土廣大，來自世界各地的佳餚美饌被端上蘇丹的餐桌，至今仍深深影響當代土菜。
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作者簡介
黃彥綾
黃彥綾
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