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內容簡介
唐朝人為何要用鼻子喝酒？
李白愛吃的雕胡飯和茭白有關？
韓愈以吃硫磺雞重振雄風？
楊貴妃的荔枝千里運送如何保鮮？
了解唐朝人吃什麼、怎麼吃，從歷史看見飲食演化的趣味。
皇帝禁宰耕牛，牛肉作坊卻比比皆是？
擺爛的「鮸魚含肚」，愈臭愈好吃？
「荔枝煎」是果乾？還是果醬？
本書是唐朝飲食文化的驅魅之作，沖散唐朝美食的歷史迷霧，修正現代人對唐朝飲食生活的想像和誤解，呈現一千多年前的食材原貌，讓您品嘗到一桌原滋原味的大唐飯局。
李開周老師妙筆生花，趣談唐朝飲食大小事，讀著讀著就餓了！
擺爛的「鮸魚含肚」，愈臭愈好吃？
「荔枝煎」是果乾？還是果醬？
本書是唐朝飲食文化的驅魅之作，沖散唐朝美食的歷史迷霧，修正現代人對唐朝飲食生活的想像和誤解，呈現一千多年前的食材原貌，讓您品嘗到一桌原滋原味的大唐飯局。
李開周老師妙筆生花，趣談唐朝飲食大小事，讀著讀著就餓了！
作者簡介
李開周
一九八○年生，河南開封人，歷史學者，專欄作家。
大學念的是工程學，曾任測量工程師，從事測量、預算和土地規劃等工作。曾在《旅讀》（臺灣）、《中國旅遊》（香港）、《中國烹飪》、《環球人物》和《新京報》等媒體開設專欄。
著有《交一個情義的宋朝朋友》、《來一套哈燒的宋朝百匯》、《逛一回鮮活的宋朝民俗》、《擺一桌絕妙的宋朝茶席》、《過一場歡樂的宋朝新年》、《吃一場有趣的宋朝飯局》、《誰說不能從武俠學程式？》、《誰說不能從武俠學數學？》、《誰說不能從武俠學化學？》、《誰說不能從武俠學物理？》、《從奈米到光年：有趣的度量衡簡史》、《歷史課本聞不到的銅臭味》、《民國房地產戰爭》、《包公哪有那麼黑》等。
大學念的是工程學，曾任測量工程師，從事測量、預算和土地規劃等工作。曾在《旅讀》（臺灣）、《中國旅遊》（香港）、《中國烹飪》、《環球人物》和《新京報》等媒體開設專欄。
著有《交一個情義的宋朝朋友》、《來一套哈燒的宋朝百匯》、《逛一回鮮活的宋朝民俗》、《擺一桌絕妙的宋朝茶席》、《過一場歡樂的宋朝新年》、《吃一場有趣的宋朝飯局》、《誰說不能從武俠學程式？》、《誰說不能從武俠學數學？》、《誰說不能從武俠學化學？》、《誰說不能從武俠學物理？》、《從奈米到光年：有趣的度量衡簡史》、《歷史課本聞不到的銅臭味》、《民國房地產戰爭》、《包公哪有那麼黑》等。
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