果醬普拉斯:純天然/無添加美味100%手作果醬40道plus食譜8道


作者:
張曉東

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  • 類型標籤: 食譜
  • 出版社:
  • 發售日: 2018年 01月 11日
  • 頁數:192頁 (註)
  • ISBN: 9789869551687
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內容簡介

果醬不只是用來吃的,是一種藝術,也是一種生活態度!
是日常裡的文學,也是一種味蕾的奇幻冒險!

寶島臺灣是水果王國
蔥鬱的山水孕育著豐富多樣的農產
湛藍的海洋涵養育美麗的生物
這些美麗是我們的日常
透過作者充滿美學的文字
和充滿創意的美味想
視覺與味覺一起共舞
幻化成一本不只是果醬的果醬創意與料理
帶我們感受純天然無添加的臺灣果味

作者簡介

張曉東

誕生於音樂藝術家庭,受父母薰陶,培養出對美感的敏銳度與料理的天份。復興商工平面設計組畢業,曾從事平面設計與雜誌廣告總監等工作。
自小與料理結下不解之緣,料理天分遺傳自父母親的好手藝,小學五年級就開始下廚,至今已烹調過上千道中外料理。
2012年創立Black Rabbit黑兔子手工果醬,並於恆春開設果醬工作室及義式餐廳。至今手做的果醬配方已超過兩百多種。2017年在台北成立黑兔子預約制私廚料理工作室。

著作:《甜蜜情人餐》《30分鐘做出雙色夢幻果醬》

臉書請搜尋:「黑兔子手工果醬&無國界料理工作室」@blackrabbitconfiture
「作菜趣」

聯絡作者:0982man@gmail.com

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