梅蘭妮．杜普(Mélanie Dupuis)、安．卡佐(Anne Cazor)
梅蘭妮．杜普 Mélanie Dupuis
初出茅廬時曾在二星餐廳Hélène Darroze工作，後來也為巴黎知名餐廳Costes與高級熟食店NOMAD服務。總能創造出秀色可餐的甜點。目前在巴黎與里昂的知名料理教室Atelier des Sens教授法式甜點。
安．卡佐 Anne Cazor
農業與食品工程師，同時擁有分子料理博士頭銜（艾維・提斯為其論文指導教授）。目前經營分子廚藝學院Cuisine Innovation，推廣分子料理。
相關著作:《看圖學西餐 法式料理技巧自學全書》
譯者簡介
韓書妍
法國蒙貝里耶第三大學（Université PaulValéry）造型藝術系畢。旅居法國九年，唸著一個沒人知道在搞什麼名堂的領域。目前定居台灣，為仰賴鍵盤維生的文字工作者。
繪者簡介
亞尼斯．瓦胡奇科斯Yannis Varoutsikos
攝影者簡介
皮耶．加維爾Pierre Javelle
專業攝影師，以美食微距攝影系列「Minimiam」最廣為人知。
