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內容簡介
【電子書特別分冊版，減輕荷包也減輕記憶體！】
重要！此為【蔬食篇】
內容包括：
芝麻風味茄子/蠔油青江菜/蒜香茄子/香烤洋菇/油漬番茄/香烤甜椒/香酥馬鈴薯棒/炸薯條/炸番薯/瑞士薯餅/玉米煎餅/西班牙番茄風味馬鈴薯/焗烤番茄/甜椒餡餅/南瓜麵疙瘩/北非風味夏克舒卡蔬食/普羅旺斯燉菜/希臘風味四季豆/義式燉炒三色甜椒/中式熱炒甜菜/香炒豌豆莢/紫花椰菜佐皺葉高麗菜/薄荷風味豌豆/法式風味豌豆/印度風味紅豆羹/蔬菜咖哩/印度風味茄香咖哩/印度香醬洋菇/印度風味香烤蔬食/香烤根莖蔬菜/燉煮茴香/清蒸綜合菇/自製薯泥/櫛瓜奶酥/番薯奶酥
●料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。
●提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。
●一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手，是廚房必備的料理聖經。
【本書使用說明】
創新式全俯瞰料理步驟分解圖：按部就班完整呈現每個步驟的過程，圖片精美清晰，文字說明簡明扼要。文圖相輔相成，讓所有人都能輕鬆上手。
分量、備料時間、烹煮時間：讓料理者者便於掌握分量，並有效評估烹調時間。
食材全圖示：料理食材一目瞭然，準備起來更方便。
私房小祕訣：提供超實用料理小訣竅，讓料理更完美。
貼心小提示：提供料理過程須注意的小細節與實用建議。
Amazon讀者五星評價：
讀者暱稱：meredith54
主要評語：那些注意事項，實在太棒了，彷如
芝麻風味茄子/蠔油青江菜/蒜香茄子/香烤洋菇/油漬番茄/香烤甜椒/香酥馬鈴薯棒/炸薯條/炸番薯/瑞士薯餅/玉米煎餅/西班牙番茄風味馬鈴薯/焗烤番茄/甜椒餡餅/南瓜麵疙瘩/北非風味夏克舒卡蔬食/普羅旺斯燉菜/希臘風味四季豆/義式燉炒三色甜椒/中式熱炒甜菜/香炒豌豆莢/紫花椰菜佐皺葉高麗菜/薄荷風味豌豆/法式風味豌豆/印度風味紅豆羹/蔬菜咖哩/印度風味茄香咖哩/印度香醬洋菇/印度風味香烤蔬食/香烤根莖蔬菜/燉煮茴香/清蒸綜合菇/自製薯泥/櫛瓜奶酥/番薯奶酥
●料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。
●提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。
●一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手，是廚房必備的料理聖經。
【本書使用說明】
創新式全俯瞰料理步驟分解圖：按部就班完整呈現每個步驟的過程，圖片精美清晰，文字說明簡明扼要。文圖相輔相成，讓所有人都能輕鬆上手。
分量、備料時間、烹煮時間：讓料理者者便於掌握分量，並有效評估烹調時間。
食材全圖示：料理食材一目瞭然，準備起來更方便。
私房小祕訣：提供超實用料理小訣竅，讓料理更完美。
貼心小提示：提供料理過程須注意的小細節與實用建議。
Amazon讀者五星評價：
讀者暱稱：meredith54
主要評語：那些注意事項，實在太棒了，彷如
作者簡介
Marabout編輯部
法國知名食譜專業出版社，深受廣大讀者歡迎。
1949年創立，出版過無數膾炙人口的暢銷書，出版路線穩坐生活類出版品的龍頭寶座。
其出版系列涵蓋：烹飪、木工手做、園藝、寵物、創意休閒、健康、心靈等層面，其銷售狀況更常是出版排行榜的榜首。
譯者簡介
林雅芬
法國法蘭西康德大學語言學碩士。南台灣多所大專院校法語講師。
熱愛法語教學與翻譯，期待藉由教學帶領學生走入法語的浪漫殿堂，經由翻譯作品，與讀者們一起分享法國多方思想的奧妙。
1949年創立，出版過無數膾炙人口的暢銷書，出版路線穩坐生活類出版品的龍頭寶座。
其出版系列涵蓋：烹飪、木工手做、園藝、寵物、創意休閒、健康、心靈等層面，其銷售狀況更常是出版排行榜的榜首。
譯者簡介
林雅芬
法國法蘭西康德大學語言學碩士。南台灣多所大專院校法語講師。
熱愛法語教學與翻譯，期待藉由教學帶領學生走入法語的浪漫殿堂，經由翻譯作品，與讀者們一起分享法國多方思想的奧妙。
「世界料理解構聖經」系列
全系列作共12冊
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