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【套書】世界料理解構聖經 (共12冊)
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【套書】世界料理解構聖經 (共12冊)

Mon cours de cuisine


作者:
Marabout編輯部
譯者:
林雅芬

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內容簡介

【電子書特別分冊版套書】
重要!此產品共12冊,內容包括:

.前菜
.湯品與沙拉
.主菜
.速成餐點
.經典家常菜
.宴客小品
.蔬食
.麵食與米食
.世界之最
.家傳甜點
.奢華甜點
.基本用料

【本書特色】
1.收錄500道世界知名傳統料理,從簡單到複雜,一網打盡。
2.3000張俯瞰式分解圖,解構每個料理步驟,詳細呈現烹煮階段,一看就會!
3.從前菜到甜點,從簡易到精緻,從家常菜到宴客菜,一應俱全。
4.料理包羅萬象,千變萬化,極具異國色彩。
5.提供「超實用小祕訣」,讓料理更完美。
6.一目瞭然,達成度高,實用百分百,菜鳥也能輕鬆上手,是廚房必備的料理聖經。

【本書內容】
500道世界知名料理x3000張全俯瞰料理步驟分解圖
只要這一本 世界料理全部搞定!
一本由圖片演示的精彩食譜書
★這本書,涵蓋世界各地的傳統料理,從最簡單到最複雜都有,如義大利燉飯、摩洛哥蔬菜燉羊肉、印度乳酪菠菜、越南春捲……等等,一共500道。另外也提供超實用料理小祕訣、食用建議、注意事項,提高料理的完美度。例如在蘋果中心插上幾根香草莢,就可以讓蘋果果醬變得美味多了!
★呈現方式非常的棒,以圖片分解每個不同料理階段,步驟解說一個接一個,就連初學的外行人,都能一目瞭然!某些異國餐點,更是充滿當地色彩。

作者簡介

Marabout編輯部

法國知名食譜專業出版社,深受廣大讀者歡迎。
1949年創立,出版過無數膾炙人口的暢銷書,出版路線穩坐生活類出版品的龍頭寶座。
其出版系列涵蓋:烹飪、木工手做、園藝、寵物、創意休閒、健康、心靈等層面,其銷售狀況更常是出版排行榜的榜首。


譯者簡介

林雅芬
法國法蘭西康德大學語言學碩士。南台灣多所大專院校法語講師。
熱愛法語教學與翻譯,期待藉由教學帶領學生走入法語的浪漫殿堂,經由翻譯作品,與讀者們一起分享法國多方思想的奧妙。

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