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Herbs香草茶飲應用百科

Name: Herbs香草茶飲應用百科
Price: 336 TWD
Author: 尤次雄

祛寒、解暑、助消化！33種香草植物，調出180款茶飲，溫柔療癒身心

作者：

尤次雄

類型標籤：食譜 / 飲食
出版社：麥浩斯
發售日： 2018年 12月 25日
頁數：272頁 (註)
EPUB格式：固定版面

購書：元

內容簡介

用33種在地適種的香草植物，
鮮採現泡，調出180種新鮮茶飲，
自然花草香，紓緩與釋放身心壓力

◎香草植物研究家尤次雄20年的沖泡經驗與要領！
◎繼《Herbs香草百科》後的茶飲專書，台灣風土適用！
◎全書以生鮮香草植物作為沖泡茶飲的主角！

香草植物可以應用在生活中，包括茶飲、料裡、健康、芳香、園藝、花藝及染色等。
其中又以茶飲最具代表性，藉由採收自己親手種植的生鮮香草，
嗅聞緩緩地釋出植物香氣，讓所有的負面一掃而光。
擁有20年栽培香草經驗的尤次雄老師，
多年與香草植物為伍的日子，舒緩了他的壓力，偏頭痛也不藥而癒。
他將分享各種香草植物的身心幫助，以及如何栽種、採摘、沖泡的祕訣！

◆香草茶，最自然的療癒！
香草茶，是指利用最天然的香草與食用花卉所沖泡的茶飲，最大特色是不含咖啡因，沒有刺激性，具有芳香及保健效果。

◆香草茶，沖泡很簡單！
最簡單且直接地感受香草，就是摘取香草植物的莖、葉或是花朵，放入80°C左右的熱水裡，緩緩地釋出植物香氣。

◆自己種，現泡最新鮮！
比起乾燥的花草，新鮮的香草茶味道更為清香，而且栽種方便，種植在廚房、窗邊，想喝茶時隨時採摘，對照本書的栽種要領、採收時機，沖出的茶香更芳醇。

◆香草分五類，搭配最對味！
每種香草植物各有千秋，有的建議單泡，有的適合搭配其他香草，有的種類不適合彼此添加，除此之外，還可

更多內容

作者簡介

尤次雄

．香草植物研究家
．台灣香草家族學會榮譽理事長
．行政院農委會各鄉鎮市農會香草講師
．香草花園及產業專業規劃師

種植和推廣香草植物20年，2001年出版台灣第一本香草書籍《香草生活家》受到極大迴響，2002年成立台灣香草家族學會並擔任創會理事長，有「台灣香草之父」之美譽。目前於陽明山「時光香草花卉農園」，種植300種以上的香草及花卉，開設有香草體驗教室，教授香草栽培與應用課程。

★香草植物相關資訊與課程可加入Fb：尤次雄★
★相關著作:《Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書》

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