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內容簡介
科學少年雜誌(第49期/2019年2月號)
無敵豬隊友
撰文／翁嘉文．張容瑱．吳欣庭．科學少年編輯部
審訂／朱有田（臺灣大學動物科技系教授）
你吃過豬肉，但你看過豬走路嗎？身在臺灣的我們，每年要吃掉大量的豬肉，但對於豬卻似乎不是那麼了解。趁著豬年迎頭向我們衝來，《科學少年》開春要給大家一個「豬的報報」，除了讓各位更會吃豬肉，更加理解豬，也對豬懷有更多愛和感謝。豬，是人類無敵的好隊友！
從野外到餐桌
豬從很早以前就加入了人類生活，在古老的畫作、藝術品中，都可發現豬的蹤跡。但豬可不是天生溫馴、長肉快速，牠們的老祖宗是凶悍的野豬！人類花了數千年的時間，才把野豬變家豬，又經過不斷的培育篩選，讓野味變成餐桌上的美味。
這款美味究竟有什麼奧妙？世界各地的名豬有哪些？一頭豬能提供哪些肉？養豬達人們又是怎麼培育出好吃的豬肉？這個單元即將揭露哪些是無敵美味的豬，並把美味無敵的祕訣大公開。還要帶各位飛往世界各地看看不同的豬文化！
撰文／翁嘉文．張容瑱．吳欣庭．科學少年編輯部
審訂／朱有田（臺灣大學動物科技系教授）
你吃過豬肉，但你看過豬走路嗎？身在臺灣的我們，每年要吃掉大量的豬肉，但對於豬卻似乎不是那麼了解。趁著豬年迎頭向我們衝來，《科學少年》開春要給大家一個「豬的報報」，除了讓各位更會吃豬肉，更加理解豬，也對豬懷有更多愛和感謝。豬，是人類無敵的好隊友！
從野外到餐桌
豬從很早以前就加入了人類生活，在古老的畫作、藝術品中，都可發現豬的蹤跡。但豬可不是天生溫馴、長肉快速，牠們的老祖宗是凶悍的野豬！人類花了數千年的時間，才把野豬變家豬，又經過不斷的培育篩選，讓野味變成餐桌上的美味。
這款美味究竟有什麼奧妙？世界各地的名豬有哪些？一頭豬能提供哪些肉？養豬達人們又是怎麼培育出好吃的豬肉？這個單元即將揭露哪些是無敵美味的豬，並把美味無敵的祕訣大公開。還要帶各位飛往世界各地看看不同的豬文化！
「科學少年雜誌」系列
全系列作共46冊
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