BOOK☆WALKER 台灣漫讀 / 電子書平台

全部
  • 全部
  • 條漫
  • 漫畫
  • 輕小說
  • 文學
  • 實用書
  • 日文書
  • 雜誌
  • 限制級
  • 聲音作品
安全搜尋
  • 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
  • 馬上登入
風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記(增訂版)
關注作者出版社系列,新刊上架可獲得通知!
放大

風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記(增訂版)


作者:
洪震宇

購書:

內容簡介

風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記(增訂版)

★增訂版特別收錄「風土餐桌的方法論 風土節氣小餐桌,地方創生大起點」

本書榮獲開卷好書獎.美好生活書

蔡珠兒、番紅花、王村煌 / 專文推薦



◎透過旅行與飲食,爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書

◎十二個小地方的食物風土之旅

◎十二篇餐桌上的人類學筆記

◎給新時代旅人的另類旅遊飲食指南



~深入12個山巔水湄的小地方.解開12張田野餐桌的鄉愁密碼~

從東到南,由南轉北;從山巔到水湄,由海岸到平野;從閩南到客家,由原民到外省,小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵,每個小鄉小鎮都有屬於自己的風土餐桌,每道餐桌上的食物,都隱藏著台灣多元族群在島內遷徙的線索。

透過旅人以舌胃實地的田野踏查,了解百年來,台灣人為了生活生計,島內行旅的故事。

藉著小地方的生活體驗,感受人情的美好,以及族群的歷史文化與產業的變遷。

讓我們重新認識自己的家鄉,找回島嶼的真滋味。



豐濱,這裡每個阿美族的孩子小時候都有一把漁鎗,可以潛水射魚,為自己準備三餐……

美濃,除了琳瑯滿目各式各樣的粄,除了吃野吃粗吃雜,美濃客家人還吃什麼呢?鍾理和家族餐桌的客家「大封」,便層層封鎖住客家族群漂泊遷

作者簡介

洪震宇

洪震宇

清華大學社會學碩士、政大社會系畢業。現為自由作家。

台灣少數連結人文與商業的創作者與實踐者。曾任《天下雜誌》副總編輯、創意總監,規劃過三一九鄉專輯,也當過《GQ》國際中文版副總編輯。

長期推動風土節氣飲食、在地旅行與社區組織運作,2012年受邀於TEDxTaipei發表演說,曾獲選為《Shopping Design》2013年年度影響力人物,被稱為是「台灣新品種旅行設計師」。

目前致力於成為跨領域專業的溝通者,希望將複雜的事情變簡單、有趣,更有深度。擔任多家企業品牌與文案指導的顧問,並主持「故事表達力工作坊」、「提問力工作坊」與「深頁十堂寫作課」,提升工作者的溝通與創新能力。



著作:

《機會效應──掌握人生轉折點,察覺成功之路的偶然與必然》

《走自己的路,做有故事的人──從生活脈絡尋找改變的力量》(獲得2016年政大科技管理研究所智財百大好書評選Top10)

《風土餐桌小旅行》(獲得2014年時報「開卷」美好生活書獎、39屆金鼎獎優良作品推薦、入選2015年台北國際書展大獎)

《旅人的食材曆》(誠品選書)

《樂活國民曆》(與彭啟明、李咸陽合著)(誠品選書)

《資訊夢工場》(獲得2005年經濟部財經管理傳

購書:

購買前的注意事項

相關推薦書刊

戀家的人 書籍優惠中
實用書

戀家的人

井田千秋/王華懋

198

不准畫太好 書籍優惠中
實用書

不准畫太好

齋藤直葵/陳聖怡

194

我跌的坑中神確實存在 書籍優惠中
實用書

我跌的坑中神確實存在

真田つづる

166

(限) BL愛愛場景繪畫技巧:腐味男色激愛畫面這樣畫 書籍優惠中
實用書

(限) BL愛愛場景繪畫技巧:腐味男色激愛畫面這樣畫

ポストメディア編輯部/呂郁青

177

攻敵必勝!動漫人物對戰姿勢繪畫講座 書籍優惠中
實用書

攻敵必勝!動漫人物對戰姿勢繪畫講座

shoco、沢 真/蔡世桓

180

寵物通心術(二版) 書籍優惠中
實用書

寵物通心術(二版)

瑪塔.威廉斯/何秉修

247

讓男人追著妳跑(暢銷新裝版) 書籍優惠中
實用書

讓男人追著妳跑(暢銷新裝版)

麗子‧凱福特/李欣怡

239

手作鉤織玩偶技法書 書籍優惠中
實用書

手作鉤織玩偶技法書

日本鉤織玩偶協會/黃琳雅

216

帶牠回家的路上 書籍優惠中
實用書

帶牠回家的路上

徐莉寧(獸醫師阿默)

176

春心萌動的老屋緣廊 (4) 書籍優惠中
實用書

春心萌動的老屋緣廊 (4)

鶴谷香央理

154

貓書:100個貓行為,解讀貓主子真心話 書籍優惠中
實用書

貓書:100個貓行為,解讀貓主子真心話

今泉忠明/卵山玉子

212

日日做甜點 書籍優惠中
實用書

日日做甜點

Murayoshi Masayuki/木木咲

164

新手種菜100招!自己種出70種家常菜 書籍優惠中
實用書

新手種菜100招!自己種出70種家常菜

新井敏夫/蔡婷朱

195

買此商品的人也買了...

卡達留學是怎樣的?
實用書

卡達留學是怎樣的?

吳亭葳

263

餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕
實用書 EP同步

餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕

好吃研究室,林勃攸

349

懶人食譜500道×最快2步驟開飯 書籍優惠中
實用書 EP同步

懶人食譜500道×最快2步驟開飯

丸美廚房,許郁文

230

錢滾錢的冰箱小財寶 書籍優惠中
實用書 EP同步

錢滾錢的冰箱小財寶

楊賢英

232

營養美力!萬用鍋研究室2 書籍優惠中
實用書 EP同步

營養美力!萬用鍋研究室2

張智櫻

223

四國(修訂二版):MM哈日情報誌20 書籍優惠中
實用書 EP同步

四國(修訂二版):MM哈日情報誌20

MAPPLE昭文社編輯部,林琬清

236

南法‧摩納哥──普羅旺斯&蔚藍海岸 書籍優惠中
實用書 EP同步

南法‧摩納哥──普羅旺斯&蔚藍海岸

趙思語,李曉萍,墨刻編輯部

282

美味助攻!最強雞胸肉瘦身減脂食譜150選 書籍優惠中
實用書 EP同步

美味助攻!最強雞胸肉瘦身減脂食譜150選

エダジュン,陳幼雯

207

路邊烤肉風格野炊食譜 書籍優惠中
實用書

路邊烤肉風格野炊食譜

路邊烤肉

282

唐人街飄香
實用書 EP同步

唐人街飄香

楊猛

336

staub鑄鐵鍋湯料理
實用書

staub鑄鐵鍋湯料理

Edajun,Allen Hsu

336

每天5分鐘,4週享瘦一身輕 書籍優惠中
實用書

每天5分鐘,4週享瘦一身輕

謝長勝,胡孝新

267

最愛喝煲湯 書籍優惠中
實用書

最愛喝煲湯

Lowlee

267

最強壓力萬用鍋100%大滿足 書籍優惠中
實用書

最強壓力萬用鍋100%大滿足

謝一新,謝一德

237

瑞士 書籍優惠中
實用書 EP同步

瑞士

蔣育荏,蒙金蘭,墨刻編輯部

223

呷小吃,知台味 書籍優惠中
實用書

呷小吃,知台味

沈慈雅

265

西班牙美食史:西班牙料理不只tapas 書籍優惠中
實用書

西班牙美食史:西班牙料理不只tapas

瑪麗亞.何塞.塞維亞,杜蘊慈

282

購買前的注意事項
  • 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽,或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
  • 如有下載閱讀需求,為避免裝置版本無法適用,建議於購書前,先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP,並可先下載免費電子書,確認可順利使用後再行購書。
  • 由於數位智慧財產權之特性,所販售之電子書刊經購買後,除內容有瑕疵或錯誤者外,不得要求退貨及退款。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。
  • 作者
  • 出版社
取消
確認
優惠情報
BOOK☆WALKER 愛情告解室X小高潮色計事務所