真的簡單!第一次就烤出漂亮馬卡龍 - 熊谷裕子、侯詠馨 - BOOKWALKER中文電子書

真的簡單!第一次就烤出漂亮馬卡龍

表面光滑,口感爽脆,色彩繽紛,還有蕾絲裙邊!


作者:
熊谷裕子侯詠馨
譯者:
侯詠馨

購書:

2021年新會員優惠
內容簡介

「漂亮馬卡龍的背後,總有無數次的失敗。」

這句話或許其來有自,但是,更大原因也許是您尚未接觸到此書……?

不知道蛋白霜要打到甚麼程度?沒關係!
本書每個階段的製作步驟皆搭配圖文講解,並貼心提醒您成功烤出漂亮馬卡龍的訣竅。

不知道完成之後要怎麼包裝?沒關係!
本書最後還會教您,如何裝飾得讓馬卡龍更漂亮,並該如何為它穿上可愛的外包裝。

不知道為什麼烤不出裙邊?沒關係!
本書除了教您成功烤出漂亮馬卡龍的訣竅之外,還條例出新手可能會失敗的各項原因,就算不小心失敗了,也可以針對失敗的原因找出解決方法。

即便是新手,只要完全照著步驟,也可以做出如藝術品般色彩繽紛的漂亮馬卡龍!

從今天起,您不用再一個人默默地吃掉失敗的馬卡龍……!

本書特色

1.目錄搭配完成品圖片,讓您一眼就找到想做的馬卡龍食譜
2.每步驟皆搭配清楚的圖文對照,讓您知道做到哪邊最剛好
3.專欄檢討導致失敗的可能原因,逐一為您提出解決方案
4.不只烤得漂亮,連同裝飾、擺盤、包裝方法也一併收錄書中

作者簡介

熊谷裕子

青山學院大學畢業後便一頭栽入法式甜點的世界裡,相繼於葉山的「聖路易島」、橫濱的「Region」、世田谷的「LE PATISSIER TAKAGI」等甜點店修行逾9 年之久。

而為了與更多人分享美味食譜,於神奈川縣中央林間開設「Craive SweetsKitchen」, 於文京區千石開設「Atelier LeKADO」,這兩間甜點教室皆為小班教學。

Atelier LeKADO
www.lekado.jp/school/school.html

Craive Sweets Kitchen
craive.webcrow.jp/

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